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I dolcificanti non aumentano i livelli di glucosio nel sangue

Il consumo di dolcificanti non nutritivi (NNS) non aumenta i livelli di glucosio nel sangue, secondo una recensione pubblicata online il 15 maggio nell’European Journal of Clinical Nutrition .

Alexander D. Nichol, dell’Università dell’Illinois a Urbana-Champaign, e colleghi hanno analizzato 29 studi randomizzati controllati con 741 partecipanti per sintetizzare quantitativamente le prove sull’impatto glicemico degli NNS. Gli NNS esaminati erano aspartame, saccarina, steviosidi e sucralosio.

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di NNS è stato trovato non aumentare il livello di glucosio nel sangue rispetto al basale. Dopo il consumo, la concentrazione di NNS è gradualmente diminuita nel corso dell’osservazione. Non c’era differenza nell’impatto glicemico del consumo di NNS in base al tipo di NNS; c’era una certa variazione per età dei partecipanti, peso corporeo e stato diabetico.

“Il consumo di NNS non eleva il livello di glucosio nel sangue”, scrivono gli autori. “Gli studi futuri sono garantiti per valutare le implicazioni sulla salute del consumo di NNS frequenti e cronici e chiarire i meccanismi biologici sottostanti”.

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