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Categoria: Mangiare

No comment

Un argomento che quest’anno non si desidera trattare riguarda l’aspetto del diabete (tipo 1 o 2 non importa) con l’abbondanza alimentare in questi giorni trascorsi di festa. Non l’ho fatto nei giorni scorsi, non s’intende farlo ora, motivo?  La causa è molto semplice: quando si straparla, anche a […]

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Per stare meglio

Per il diabete lo slogan: piatto sano equilibrio lungo; è sempre valido e senza tempo. Da quando in ufficio mi porto il mangiare da casa per la pausa pranzo un piatto che preparo regolarmente per la sua completezza e ricchezza di valori nutrizionali è il cous cous con […]

DDD

Mangiare: una necessità di ogni essere vivente. Come alimentarsi? ogni creatura ha i suoi metodi e gusti. Noi essere umani conosciamo un stagione nuova fatta di diversi problemi legati al cibo: di carattere etico, economico e sanitario; sono per citarne qualcuno. Naturalmente il diabete è uno dei protagonisti […]

Cicciamo

Leggo da quotidiano “Corriere della Sera” un articolo a firma di Elena Meli intitolato: i diabetici si nutrono male; pezzo che riporta uno studio americano sulla cattiva abitudine d’oltre oceano di nutrirsi con troppi grassi e tralasciando frutta e verdura. Ciascuno di noi farà la sua valutazione di […]

Gnam! Gnam!

Era molto tempo che non scrivevo di consigli culinari buoni sia per la tavola che per il diabete, oggi propongo questa semplice ricetta, nella speranza di fare cosa gradita. Spiedino di funghi ( x 1 persona – tempo 20 min) Ingredienti: Coscia di pollo – salsiccia – cappelle […]