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Categoria: Mangiare

Fare colazione brucia più carboidrati durante l’attività fisica e accelera il metabolismo per il prossimo pasto

Fare colazione prima dell’attività fisica può “innescare” nel corpo la comubtione dei carboidrati durante l’esercizio fisico e digerire più rapidamente il cibo dopo aver lavorato, hanno scoperto i ricercatori dell’Università di Bath. Gli Scienziati del Dipartimento per la salute dell’Università, lavorando con i colleghi delle università di Birmingham, […]

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Test per la contaminazione degli alimenti

Il cibo può essere contaminato da batteri patogeni anche quando si usano gli standard igienici in una cucina, sia domestica che commerciale, e nell’industria alimentare. Ci sono così tanti possibili microbi che possono entrare in contatto con il cibo da un’ampia varietà di fonti, comprese persone con scarsa igiene […]

Carpaccio in salsa

Carpaccio in salsa Print Tipo ricetta: Carni e Uova Tipo cucina: Italiana Autore: Anonimo Tempo preparazione: 10 mins Tempo totale: 10 mins Porzione: 4 Un´ulteriore variante sul tema della carne cruda condita, questa volta di gusto decisamente anglosassone, che richiama i profumi della carne alla tartara. Ingredienti filetto […]

Una dieta diversa potrebbe non essere la più salutare

Dichiarazione Scientifica dell’American Heart Association Incoraggiare le persone a mangiare un’ampia varietà di cibi per assicurarsi che soddisfino tutte le loro esigenze dietetiche potrebbe ritorcersi contro, secondo una nuova dichiarazione scientifica dell’American Heart Association che fornisce una panoramica dei recenti studi scientifici. “Mangiare una dieta più varia potrebbe […]