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Categoria: Mangiare

Arsenico e riso: quello che devi sapere

C’è un pericolo in agguato nel riso e non lo troverai leggendo le etichette. È l’arsenico chimico. E la minaccia non riguarda l’avvelenamento immediato, ma piuttosto l’esposizione a lungo termine a piccole quantità può aumentare il rischio di cancro alla vescica, ai polmoni e alla pelle, malattie cardiache […]

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Pasta e broccoli

Pasta e broccoli Print Tipo ricetta: Minestre e Zuppe Tipo cucina: Italiana Autore: Anonimo Tempo preparazione: 40 mins Tempo cottura: 15 mins Tempo totale: 55 mins Porzione: 4 Ricetta mediterranea, la cui versione più nota è quella pugliese. L´ingrediente base, il broccolo, è, in alcune ricette, il cavolfiore, […]

A proposito di conta dei carboidrati

I benefici del conteggio supplementare di grassi e proteine ??rispetto al convenzionale dei soli carboidrati per il calcolo del bolo di insulina nei bambini con terapia in microinfusore d’insulina. Cosa si è ricavato dal conteggio dei carboidrati (CARB) e del grasso/proteina (CFP) utilizzando il bolo normale e a […]