Una domenica particolare

Non vi nascondo che la domenica ha per me un significato particolare fin da remota epoca, la ragione è presto detta: siccome durante l’infanzia ero assoggettato a un regime alimentare o dietetico che dir si voglia molto spartano, anzi francescano per via di un diabete indomito e molto […]

La storia della mia vita (e non solo)

Colore rosso o blu? Comunque al centro ci sei tu Penna ago e insulina Io ti faccio ogni mattina, pomeriggio, notte e sera Altre volte ancor più Oppur ti lascio incanalata con la pompa innescata Una pagina bianca una scura Uno si cura un altro si trascura Volta […]

Cuscus alla marocchina

CUSCUS ALLA MAROCCHINA Print Tipo ricetta: Piatto unico Tipo cucina: Africana Autore: anonimo Tempo preparazione: 90 mins Tempo cottura: 60 mins Tempo totale: 2 hours 30 mins Porzione: 4 Non sapevo dove collocare la ricetta proposta per questo venerdì, poiché effettivamente è un piatto unico, composto di tutti […]

Una noce fa da foce

Circa le proprietà taumaturgiche degli alimenti preferisco sempre andarci con prudenza poiché ogni qual tanto accade di leggere di un determinato frutto o verdura, ad esempio, tutto il bene del mondo e dopo qualche giorno l’esatto contrario così per avere le idee “chiare”. Siamo figli e protagonisti di […]

Abbandono: una questione inevasa

Nei giorni scorsi ho ricevuto un messaggio per posta elettronica da un lettore anonimo con il quale poneva all’attenzione i temi a me cari dell’abbandono della cura del diabete in età adolescenziale e nei giovani adulti in particolare. Non sono molto propenso a pubblicare missive anonime, ma in […]

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