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Elogio della lenticchia

«Le lenticchie sono la vita.»

Proverbio indiano

tradizionalmente una zuppiera di lenticchie troneggia sulla tavola di Capodanno affinché l’anno sia prospero. Un’abitudine radicata nell’antica consuetudine di offrire una borsina piena di questi legumi, con l’augurio che ognuno di essi si trasformi in una moneta.

Il denaro non fa la felicità (o quasi), e perché mai allora includere le lenticchie tra i nostri «alimenti che rendono felici»? Innanzitutto perché racchiudono qualità nutritive eccezionali per la salute.

E poi perché, come tutti i legumi, le lenticchie sono un’ottima alternativa ai prodotti di origine animale per l’apporto di proteine, a patto di consumarle insieme a cereali.

E diventa necessario per la salute, ma anche per l’ambiente, ridurre il consumo di carne. Inoltre mangiare lenticchie fa bene all’agricoltura, in quanto sono un vero e proprio «concime verde», in grado di fertilizzare in modo naturale il terreno, e sono molto utilizzate per la rotazione delle colture.

Questo legume «vivo» (dato che lo si può far germogliare) racchiude un cocktail di nutrienti importanti. È infatti tra i legumi più ricchi di proteine, quindi l’alimento perfetto per i vegetariani.

Ma se la presenza di proteine è elevata, esattamente come per carne e pesce, gli amminoacidi essenziali sono rari. Per questo motivo i legumi vengono spesso associati a cereali ricchi di queste sostanze: il couscous con i ceci in Africa settentrionale, i fagioli rossi e il mais (o la quinoa) in America del Sud, le lenticchie e il riso in India.

Solo la soia contiene naturalmente le proteine e gli amminoacidi essenziali. Per bilanciarne l’apporto, alle lenticchie potete aggiungere noci o semi. Le lenticchie sono ricche di ferro, diventando così una validissima scelta per i vegetariani, ma anche per chi soffre di affaticamento dovuto all’anemia, sebbene il ferro dei vegetali venga assorbito dall’organismo in misura minore rispetto a quello di origine animale.

Che siano verdi, corallo, bionde o brune, le lenticchie sono sempre un tesoro di minerali: ferro (3,5 milligrammi per 100 grammi), magnesio (30-50 milligrammi per 100 grammi), potassio, rame, manganese, selenio, vitamine A, C (che scompaiono in cottura) e soprattutto vitamine B (B1, B3, B5, B6 e B9), eccellenti per il cervello. Tra l’altro, le lenticchie hanno un tasso record di fibre, che regolano il transito intestinale.

Sono inoltre eccellenti spezzafame, in quanto si imbevono di acqua nello stomaco, donando una sensazione di sazietà e riducendo l’appetito. Con un IG molto basso –circa 25 per le lenticchie e 80 per le patate –questo legume è l’alleato dei diabetici e delle persone in sovrappeso.



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Il mio primo giorno

Una nuova nascita desiderata, cercata, difesa nonostante le circostanze avverse: nel suo romanzo d’esordio Giacobbe Scurto apre il suo cuore e racconta la storia, autobiografica, di una giovane coppia alle prese con la nascita del primo figlio, dalla gioia dell’attesa al dramma di un finale inatteso.

Una toccante testimonianza di amore, di fede di speranza.

Giacobbe e Miriam scoprono di aspettare un figlio. Lo desideravano da tempo, e la notizia li porta a progettare nuove prospettive per il futuro della loro famiglia. Ben presto però la gioia lascia il posto all’inquietudine: la diagnosi sul figlio Nathan, secondo i medici, è una condanna.

Giacobbe e Miriam non si rassegnano e decidono di portare a termine la gravidanza. Insieme, senza perdere la speranza.Sono mesi di odissee tra corsie di ospedale, gioie, disillusioni, speranze e grida che provengono dal cuore.

E anche quando la vicenda volge verso il dramma, la fiducia continuerà a consolarli, sostenerli, aiutarli nel loro percorso.Scurto ripercorre in prima persona, con uno stile sintetico, sobrio, autoironico un lieto evento che vira verso il dramma, mantenendo un ritmo incalzante che coinvolge il lettore fin dalle prime pagine.

Un racconto che passa attraverso valori importanti che gli permettono di affrontare e superare la sofferenza di un percorso accidentato.Scandiscono il racconto venticinque brevi capitoli suddivisi in tre sezioni dal titolo emblematico: fiducia, speranza, amore.

Un romanzo che è un regalo speciale, uscito il 14 maggio scorso in occasione della Festa della Mamma, edita dalla casa editrice Eternity Books e reperibile sia nelle librerie online come Ibs.it e Amazon.it, che nelle librerie tradizionali.



Chetoacidosi – chetoni

La chetoacidosi diabetica (DKA) è una condizione grave che può portare il diabetico al coma (se viene lasciato in tale condizione per un lungo periodo di tempo) o addirittura alla morte.

Quando le cellule non ricevono il glucosio di cui hanno bisogno per l’energia, il corpo comincia a bruciare il grasso, che produce chetoni. I chetoni sono sostanze chimiche che il corpo crea quando si rompe il grasso da utilizzare per produrre energia. Il corpo lo fa quando non ha abbastanza insulina per utilizzare il glucosio, normale fonte di energia dell’organismo. Quando chetoni si accumulano nel sangue, lo rendono più acido. Si tratta di un segnale di avvertimento che il diabete è fuori controllo o della presenza di una malattia.

Alti livelli di chetoni possono avvelenare il corpo. Quando i livelli sono troppo alti, è possibile sviluppare DKA, si può capitare a chiunque con il diabete, anche se è rara nelle persone con il tipo 2.

Il trattamento per DKA avviene solitamente in ospedale. Ma si può aiutare a prevenirlo imparando i segnali di avvertimento e controllando la nostra urina e il sangue regolarmente.

Quali sono i segni premonitori di chetoacidosi diabetica?

La DKA solito si sviluppa lentamente. Ma quando si verifica il vomito, questa condizione diventa pericolosa per la vita e può svilupparsi in poche ore. I primi sintomi sono i seguenti:

La sete o bocca molto secca

minzione frequente

Alto livello del glucosio nel sangue

Alti livelli di chetoni nelle urine

Altri sintomi compaiono quali:

Costante sensazione di stanchezza

Pelle secca o arrossata

Nausea, vomito, o dolore addominale

(Il vomito può essere causato da molte malattie, non solo dalla chetoacidosi. Se il vomito continua per più di 2 ore, contattare il proprio medico).

Respirazione difficoltosa

Odore fruttato sul respiro

Difficoltà nel prestare attenzione, o confusione

È possibile rilevare chetoni con un semplice esame delle urine utilizzando una striscia di test, simile a quella impiegata per fare la glicemia. Chiedete al vostro diabetologo di fiducia, quando e come si dovrebbero verificare chetoni. Molti esperti consigliano di controllare i chetoni nelle urine quando il livello di glucosio nel sangue è superiore ai 240 mg / dl .

Quando si è malati (si ha un raffreddore o l’influenza, per esempio), verificare la presenza di chetoni ogni 4/6 ore. E controllare ogni 4 a 6 ore, quando il livello di glucosio nel sangue è superiore a 240 mg / dl.

Inoltre, verificare la presenza di chetoni quando si hanno sintomi di DKA.

Se il vostro operatore sanitario non vi ha detto che cosa fare quando i livelli di chetoni sono pericolosi, chiamatelo se le quantità risultano moderate dopo più di un test. Spesso, il medico può dirvi cosa fare al telefono.

Chiamate il vostro medico subito se si verificano le seguenti condizioni:

I test delle urine mostrano alti livelli di chetoni.

I test delle urine mostrano alti livelli di chetoni e il vostro livello di glucosio nel sangue è alto.

I test delle urine mostrano alti livelli di chetoni e avete vomitato più di due volte in quattro ore.

NON fate attività fisica quando i test delle urine mostrano chetoni e il livello di glucosio nel sangue risultano elevati. Alti livelli di chetoni di glucosio nel sangue possono significare che il diabete è fuori controllo. Controllare con il vostro operatore sanitario come gestire questa situazione.

Quali sono le cause DKA?

Ci sono tre ragioni fondamentali per riscontrare quantità moderate o grandi di chetoni:

Non aver fatto abbastanza insulina

Forse non avete iniettato abbastanza insulina. O il vostro corpo potrebbe avere bisogno di più insulina del solito a causa della malattia.

Non aver mangiato abbastanza cibo

Quando si è malati, spesso non ci si sente di mangiare, a volte con conseguenti elevati livelli di chetoni. Alti livelli possono verificarsi anche quando si salta un pasto.

Reazione all’insulina (basso livello di glucosio nel sangue)

Se il test mostra alti livelli di chetoni al mattino, si può avere avuto una reazione di insulina durante il sonno.

La Chetoacidosi (DKA) è pericolosa e grave. Se si ha uno qualsiasi dei sintomi di cui sopra, contattare il proprio medico immediatamente, o andare al più vicino pronto soccorso ospedaliero.



La riduzione delle malattie cardiovascolari avvantaggia i diabetici

Aidin Rawshani.

L’incidenza delle malattie cardiovascolari in Svezia è diminuita bruscamente dalla fine degli anni 90. Questi sono i risultati di uno studio dalla Sahlgrenska Academy che comprendeva quasi tre milioni di svedesi adulti. In termini relativi, i più avvantaggiati da tale risultato sono le persone con diabete di tipo 1 e di tipo 2.

“Questo è un enorme miglioramento e un passo rilevante per i progressi nel diabete e cure cardiovascolari in tutta la Svezia”, dice Aidin Rawshani, medico e dottorando di medicina nel campo molecolare e clinico.
Lo studio, che è stato pubblicato su The New England Journal of Medicine, dimostra come l’incidenza di malattie cardiovascolari e decessi tra le persone con diabete in Svezia è sceso in modo significativo tra il 1998 e il 2014. La popolazione in generale è esposto alla stessa tendenza, seppure in misura minore .
Tra le persone con diabete di tipo 1, con un’età media di 35 anni, l’incidenza delle malattie cardiovascolari si è stato ridotta del 40 per cento durante il periodo in questione. Nel gruppo di controllo di persone di età simile, ma senza diabete, la diminuzione è stata del 10 per cento.
Tra gli individui con diabete di tipo 2, con un’età media di 65 anni, l’incidenza di malattie cardiovascolari è diminuita del 50 per cento. Tra il gruppo di controllo nelle persone della stessa età senza diabete, il calo è stato del 30 per cento.
Risultati sorprendenti
“Siamo stati sorpresi dai risultati, specialmente per le persone con diabete. Alcuni piccoli studi in passato hanno indicato che i numeri stavano migliorando, ma niente di questa portata”, dice Aidin Rawshani.
In totale, circa 2,96 milioni di individui sono stati studiati, di cui 37.000 soffrivano di diabete di tipo 1 e 460.000 con diabete di tipo 2. I risultati dello studio si basano sul trattamento collegato ai dati del National Diabetes Register, la causa della morte è parte del registro dei pazienti che riguarda l’assistenza ospedaliera.
Oltre alla corrispondenza per età e sesso, i gruppi messi a confronto sono stati anche abbinati geograficamente utilizzando i dati del registro dal LISA (database integrato longitudinale per gli studi sull’assicurazione sanitaria e mercato del lavoro).
Le morti verificatesi nei gruppi durante il periodo di studio hanno riguardato quasi esclusivamente le malattie cardiovascolari. Gli individui con diabete hanno già dimostrato di soffrire un rischio di malattie cardiovascolari e la causa di morte per tale fattore era da due a cinque volte più elevata rispetto alla restante popolazione generale.
Migliore controllo del rischio
“Uno dei principali risultati dello studio è che in entrambi i casi: le morti e l’incidenza delle malattie cardiovascolari è in diminuzione nella popolazione, sia in corrispondenza coi gruppi di controllo chee tra le persone con tipo 1 e diabete di tipo 2. Una constatazione paradossale è che gli individui con tipo 2 diabete hanno visto un miglioramento più piccolo nel corso del tempo per quanto riguarda i decessi, rispetto ai controlli, mentre le persone con diabete di tipo 1 hanno fatto un miglioramento uguale ai controlli”, osserva Aidin Rawshani.
Le tendenze positive che sono stati osservati nello studio sono molto probabilmente a causa di un maggiore uso preventivo dei farmaci cardiovascolari, i progressi nella rivascolarizzazione della malattia aterosclerotica e un migliore utilizzo degli strumenti di controllo continuo dello zucchero nel sangue (sensori), e il fatto che la cura per i diabetici svedesi ha in genere lavorato bene con buone linee guida sul trattamento e gli sforzi di garanzia della qualità.
“Lo studio e l’analisi non include spiegazioni di queste tendenze, ma crediamo che sia una questione di una migliore controllo dei fattori di rischio, i pazienti con una migliore istruzione, sistemi di trattamento maggiormente integrati per le persone con malattie croniche e la cura individuale per le persone con diabete fanno la differenza. C’è spesso un intero team di lavoro con un paziente, assicurando che le loro esigenze vengano soddisfatte “, dice Aidin Rawshani.



Obiettivo: ridurre le aspettative di vita

I ricercatori hanno investigato il motivo per cui vi è stato un notevole aumento della mortalità in Inghilterra e Galles nel 2015 e concluso che i guasti nel sistema di assistenza sanitaria e sociale legati al disinvestimento sono suscettibili di essere la causa principale.

Ci sono stati 30.000 morti in eccesso nel 2015, che rappresenta il più grande aumento dei decessi nel periodo post-bellico. I morti in eccesso, che comprendevano un picco nel mese di gennaio di quell’anno, erano in gran parte nella popolazione anziana che sono più dipendenti da assistenza sanitaria e sociale.

La segnalazione della loro analisi è riportata nel Journal of Royal Society of Medicine , i ricercatori della London School of Hygiene & Tropical Medicine, Università di Oxford e di Blackburn with Darwen Borough Council, hanno testato quattro possibili spiegazioni per picco di mortalità nel mese di gennaio 2015.Dopo aver escluso errori nei dati, freddo e influenza come cause principali per il picco, i ricercatori hanno scoperto che i dati delle prestazioni NHS avevano rivelato una chiara evidenza di guasti del sistema sanitario. Quasi tutti gli obiettivi sono stati mancati compresi i tempi di chiamata e uscita dell’ambulanza e i tempi di attesa, nonostante le non eccezionali presenze rispetto allo stesso mese degli anni precedenti. I tassi di assenza del personale sono aumentati e gli altri messaggi sono rimasti vuoti poiché il personale non era stato nominato.

Il professor Martin McKee, della London School of Hygiene & Tropical Medicine, ha detto: “L’impatto dei tagli derivanti dall’imposizione di austerità sul NHS non è riuscito a tenere il passo con la domanda e la situazione è stata aggravata dalla drammatica dalle riduzioni del budget per la salute di 16,7 miliardi £ e della spesa per l’assistenza sociale “.

Ha poi aggiunto: “. Con l’invecchiamento della popolazione, il NHS è sempre più dipendente da un sistema di assistenza sociale ben funzionante. Eppure l’assistenza sociale ha anche affrontato i tagli severi, con una diminuzione del 17% della spesa per gli anziani dal 2009, mentre il numero di persone di età 85 anni e oltre è aumentato del 9% “.

“Per mantenere gli attuali livelli di assistenza sociale ci vorrebbero fondi extra di 1,1 miliardi di £, che il governo ha rifiutato.”

Professor McKee ha proseguito: “La possibilità che i tagli per la salute e l’assistenza sociale siano implicati nei quasi 30.000 morti in eccesso è un dato che ha bisogno di ulteriore approfondimento. Data la natura inesorabile dei tagli, con eventuale collegamento alla mortalità in aumento, ci chiediamo perché la ricerca della causa non è stata perseguita con più urgenza?”

“È improbabile che sia solo sufficiente semplicemente la riorganizzazione e il consolidamento dei sistemi di pronto soccorso o alzando la ‘flessibilità’ della forza lavoro per rispondere alle sfide che alti livelli di ammissioni di anziani non autosufficienti e altri che sono vulnerabili possono presentare questo inverno e in inverni futuri. ”

I ricercatori dicono che ci sono già segnali preoccupanti di un aumento della mortalità nel 2016. Senza un intervento urgente, dicono, ci deve essere la preoccupazione che questa tendenza continuerà.

Commentando l’analisi, il professor Danny Dorling, dell’Università di Oxford, ha aggiunto: “Può sembrare ovvio che più persone anziane sono morte in precedenza a causa dei tagli del governo, ma ad oggi il numero dei morti non è stata valutato e chi amministra non hanno ammesso la responsabilità.”



#DRIttiaVoi che Programma!



Sabato 11 febbraio 2017, alle ore 15.00, si terrà la seconda edizione di #DRIttiaVoi, l’incontro organizzato dai medici e ricercatori del San Raffaele Diabetes Research Institute (DRI) e interamente dedicato al diabete di tipo 1.
Come lo scorso anno, gli specialisti dell’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano, moderati dalla giornalista Francesca Ulivi (diabetica tipo 1), aggiorneranno il pubblico sulle novità, dalle nuove tecnologie alla ricerca scientifica, e saranno a disposizione per rispondere sui temi di maggiore interesse. I bambini saranno coinvolti in un simpatico pomeriggio di gioco e merenda con i volontari dell’associazione SOStegno 70 onlus.
L’evento si terrà presso l’Aula Caravella (Dibit 1, piano -2), via Olgettina 58, Milano.
La partecipazione è GRATUITA e aperta a TUTTI.
È consigliata l’iscrizione online: http://dri.hsr.it/registrazione
Intervengono:
Francesco Bandello • Graziano Barera • Manuela Battaglia • Eleonora Bianconi • Andrea Bolla • Emanuele Bosi • Riccardo Bonfanti • Amelia Caretto • Maria Teresa Castiglioni • Maria Iole Colombini • Nicoletta Dozio • Marika Falcone • Diletta Fiandanca • Georgia Fousteri • Giulio Frontino • Pauline Grogan • Vito Lampasona • Rosangela Lattanzio • Andrea Laurenzi • Paola Maffi • Sabina Martinenghi • Franco Meschi • Chiara Molinari • Lucilla Monti • Paolo Monti • Rita Nano • Gabriella Panigoni • Rocco Pastore • Piermarco Piatti • Lorenzo Piemonti • Andrea Rigamonti • Marina Scavini • Valeria Sordi • Francesco Tecilazich • Gianpaolo Zerbini.
Modera:
• Francesca Ulivi (Giornalista).
Il DRI vi aspetta…ancora più numerosi dello scorso anno!
Per maggiori informazioni:
http://dri.hsr.it/
02 2643 3004


Nei giorni scorsi un importante evento scientifico si è tenuto presso Innsbruck, in Austria, dove i maggiori esperti europei e statunitensi di trapianto di isole pancreatiche e di pancreas per la cura del diabete si sono ritrovati per fare un punto della situazione e per pianificare i futuri sviluppi del campo. L’evento è stato per la prima volta promosso in modo congiunto dall’European Society for Organ Transplantation (ESOT, l’organizzazione scientifica che raggruppa le attività di trapianto europee) attraverso la sua sezione denominata European Pancreas and Islet Transplant Association (EPITA) e dalla The Transplantation Society (TTS, l’organizzazione non governativa che serve come forum internazionale per l’avanzamento a livello mondiale dei trapianti d’organo) attraverso la sua sezione International Pancreas and Islet Transplant Association (IPITA). In questa occasione due ricerche strategiche del San Raffaele Diabetes Research Institute di Milano sono state presentate e premiate come le migliori.

Il Dr. Antonio Citro, premiato come migliore presentazione orale, ha presentato un approccio innovativo di bioingegneria basata sull’utilizzo di matrici di organi decellularizzati. “La medicina rigenerativa ci sta offrendo possibilità solo pochi anni fa inimmaginabili, come per esempio la possibilità di costruire un bio-organo vitale in vitro in grado di secernere insulina in modo regolato una volta impiantato” spiega il Dr. Citro. La ricerca è frutto di una stretta collaborazione tra il DRI di Milano e il Laboratory for Organ Engineering and Regeneration diretto dal Prof. Harald Ott alla Harvard Medical School di Boston (USA) a dimostrazione di come la collaborazione internazionale sia uno dei prerequisiti essenziali per la ricerca innovativa e di frontiera.

La Dr.ssa Silvia Pellegrini, premiata come migliore presentazione poster, ha presentato gli ultimi avanzamenti nel campo della differenziazione di cellule staminali umane riprogrammate in cellule producenti insulina. “Stiamo facendo il possibile per riuscire ad arrivare quanto prima all’applicazione nell’uomo ed è motivo di orgoglio poter contribuire allo sforzo internazionale in questo campo” spiega la Dr.ssa Pellegrini. La Dr.ssa Pellegrini è supportata dalla Fondazione Diabete Ricerca, della Società Italiana Diabete (SID) a cui va un ringraziamento per lo sforzo nel promuovere le eccellenze italiane nel campo della ricerca sul diabete.


Tale evento in Italia è merce rara anzi unica nel suo genere: terminato l’anflatto romantico, poetico e infuso nella tenerezza dell’infanzia e giovinezza, il diabete tipo 1 prosegue invisibile, nello star bene e nello star bene per tutto il tempo che ci è dato da vivere, come adulti e vecchi. Come? Sempre con il solito refrain, fatto di controlli della glicemia, iniezioni d’insulina, calcolo di carboidrati grassi e proteine per azzeccare un equilibrio e compenso glicemico che, possibilmente, non ci porti all’ipoglicemia, iperglicemia con chetoacidosi. Cosa vogliamo realisticamente noi diabetici? Vogliamo che ci venga da un lato semplificata la vita quotidiana con la malattia e terapie più stabili ovvero che stabilizzino meglio il quadro glicemico e allontanino il più possibile l’esordio delle complicanze. Dritti a voi con noi. Grazie ai ricercatori e medici del San Raffaele di Milano: unici in tutti i sensi.


Infine una nota personale: quanto fanno e hanno fatto, faranno la diabetologia e il DRI del San Raffaele di Milano come le strutture analoghe degli altri punti di eccellenza presenti in Italia (Padova, Pisa, Torino, e alcune specifiche di Roma, Palermo, Cagliari, Sassari e Napoli, San Giovanni Rotondo e Bari), dovrebbe essere stimolo per farlo anche laddove manca. Bologna la dotta e grassa soprattutto quest’ultima vede, per quanto riguarda gli adulti diabetici di tipo 1, una situazione dove l’unica ricerca che viene fatta è per trovare la certificazione utile al rinnovo delle strisce, dove un diabetico con complicanze e altre patologie autoimmuni presenti e diagnosticate da tempo, dotato di microinfusore d’insulina e sensore glicemico, gli viene fissato l’appuntamento per la visita di controllo dal 30 agosto 2016 al 7 marzo 2017. Bologna ridotta male per quanto riguarda sia il presente, che parte da un passato di menefreghismo strutturale attorno a questo lato della patologia. Chi è avveduto non gli resta che migrare da altre parti almeno per avere un secondo parere e monitoraggio più “organico”. Chi ha: ha, e gli altri chi lo sà?



Estemporaneo pensiero

Incapsulati piselli in questo pianeta bacello
Di vita e morte un gran macello
Mangi e sei mangiato
Selciato di pensieri dismessi
Impegni mai presi
Culi lasciati appoggiati sul ciglio del vulcano
Drogati di tutto coscienti di niente
Non far poco
Alla morte da vivo e alla vita da morto
E non pensare che quando arriverai
mi troverai così facilmente
perché sarò nascosto
– ma non per paura
bensì perché voglio il tuo coraggio
nel cercarmi –
e sappi che la vita mi ha scovato
e abbiamo giocato sino allo spasmo
nella polvere della strada, alla luce del sole, nell’acqua di mare,
tra i pini di montagna.
Ci siamo rincorsi con la vita
imbrattati dall’azzurro cielo
a seguire le scie delle stelle
ad acchiappare il vento
a bere ogni goccia di pioggia
ad impantanarci in una pozzanghera
a sentire il rumore
e ad ascoltare il suono.
Sarò felice di nascondermi,
sapendoti vicina, dietro l’angolo,
sotto il tavolo, davanti alla finestra,
sotto le lenzuola.
In quel momento non ti concederò nessuno dei miei ricordi
che stringerò a me mentre stringo forte gli occhi
ma non perché non voglio guardarti
ma solo perché non voglio donarti.
Tu non sai cos’è un abbraccio.
E io lo farò.
A occhi chiusi ti abbraccerò.




Arclight un dispositivo tascabile che potrebbe salvare la vista di milioni di persone

Un dispositivo tascabile rivoluzionaria che potrebbe contribuire a salvare la vista di milioni di persone in tutto il mondo è stato lanciato da un team guidato dall’Università di St Andrews.

Arclight ha un basso costo, si tratta di un oftalmoscopio a energia solare che ha lo scopo di aiutare gli operatori sanitari nei paesi a basso reddito che rilevano segni di cecità. Può essere utilizzato anche come un otoscopio per esaminare le orecchie e aiutare a prevenire la sordità. Progettato specificamente come uno strumento facile da usare per i programmi di sensibilizzazione o di screening nei paesi a basso reddito che consente agli utenti di fare e prendere decisioni diagnostiche instant on-the-spot. Uno studio condotto dal Centro Internazionale per la Salute degli Occhi a Londra ha dimostrato che si comporta come i dispositivi tradizionali che costano fino a 100 volte di più.

Pochi medici ospedalieri con base nei paesi più poveri hanno questi strumenti essenziali e quasi nessuno a livello di comunità. Utilizzando l’Arclight l’ esaminatore può vedere la parte anteriore e posteriore dell’occhio, aiutando a rivelare tutte le principali condizioni accecanti come il tracoma, la cataratta, il glaucoma e retinopatia diabetica. È l’ideale per gli studenti o qualsiasi qualificato operatore sanitario.

Attraverso la collaborazione con Hollows Foundation Fred e l’Agenzia Internazionale per la Prevenzione della Cecità, migliaia di unità sono già stati distribuite ai paesi in tutto il mondo, tra cui il Malawi, Etiopia, Kenya, Tanzania, Ruanda, Ghana, Fiji, Indonesia e le Isole Salomone, consentendo agli operatori sanitari di effettuare esami completi per la prima volta dell’occhio e dell’orecchio.

“Il lavoro del team Global Health a St Andrews ha contribuito a focalizzare l’attenzione sulle specifiche esigenze e le sfide degli operatori sanitari nei paesi a basso reddito. Ora proponiamo di aggiungere memoria interna caricata con materiale didattico e una clip per consentire l’acquisizione di immagini con fotocamere dei telefoni cellulari per la prossima versione del dispositivo. allo stesso tempo, stiamo sviluppando diversi altri strumenti diagnostici a basso costo potenzialmente dirompenti e volti a soddisfare le esigenze degli operatori sanitari nei paesi più poveri.

“I nostri studi hanno anche dimostrato che il dispositivo è uno strumento ideale per gli studenti di medicina e i medici che attraverso la vendita qui e in altre nazioni ricche puntano a sovvenzionare la distribuzione ai paesi più poveri come il Malawi.”

L’Università di St Andrews ha ora stabilito una società spin off per promuovere le vendite del dispositivo e coordinare la distribuzione sovvenzionata nei paesi a basso reddito.

Il professor David Harrison, direttore della ricerca presso la Scuola Medica a St Andrews, ha detto: “Arclight mostra come l’università, i servizi sanitari, l’industria e i partner esteri possono lavorare insieme per soddisfare le esigenze globali in modo realistico ed efficace. Forniremo questo versatile e intelligente strumento per i nostri studenti di medicina al loro ingresso nella formazione clinica. ”

I dati globali sulla cecità

Circa 285 milioni di persone hanno una significativa disabilità visiva o sono ciechi (39 milioni).

Fino al 80% della cecità è prevenibile, spesso con interventi tempestivi, semplici ed a basso costo.

gli errori di rifrazione non corretti sono la principale causa di disabilità visiva.

La cataratta è la principale causa di cecità.




Diabete: ferite guarite bene e in fretta

Le cellule della pelle ‘nuotano’ insieme per guarire le ferite trattate con un unico strato di idrogel

Il tempo non può guarire tutte le ferite, ma un mix di proprietà di peptidi e gel sviluppato dai ricercatori del dipartimento d’ingegneria dell’Università di Toronto agisce di più nella guarigione.

Un team guidato dal professor Milica Radisic ha dimostrato per la prima volta che il loro biomateriale in peptide-idrogel induce le cellule della pelle a marciare “col passo giusto” una verso l’altra, cronica chiusura, un problema, quello della chiusura delle ferite che non guariscono, cronico e spesso associato al diabete, come piaghe da decubito e ulcere del piede.

Il team ha testato il biomateriale sulle cellule sane dalla superficie della pelle umana, chiamate cheratinociti, nonché sui cheratinociti derivati ??da pazienti diabetici anziani. Hanno visto la guarigione delle ferite del 200 per cento più veloce rispetto a nessun trattamento, e del 60 per cento più veloce di un trattamento con prodotto a base di collagene.

“Siamo stati felici quando abbiamo visto le cellule nuotare insieme molto più velocemente con il nostro biomatierale, e funzionano con le cellule diabetici”, dice Radisic.

Fino ad ora, la maggior parte dei trattamenti per le lesioni croniche coinvolti applicano unguenti che promuovono la crescita dei vasi sanguigni nella zona. Ma nei pazienti diabetici, la crescita dei vasi sanguigni è inibita, rendendo tali trattamenti inefficaci. Radisic e il suo team hanno lavorato con un speciale peptide – chiamato QHREDGS, o Q-peptide – per quasi 10 anni. Sapevano che promuoveva la sopravvivenza di molti diversi tipi di cellule, comprese le cellule staminali, del cuore e fibroblasti (le cellule che compongono i tessuti connettivi), ma non lo avevano mai applicato alla guarigione delle ferite.

“Abbiamo pensato di essere in grado di utilizzare il nostro peptide sia per promuovere la sopravvivenza che dare a queste cellule della pelle un substrato in modo da poter eseguire la scansione insieme, così da chiudere la ferita più rapidamente”, dice Radisic. “Questa è stata l’ipotesi di fondo.”

Radisic e i dottorandi Yun Xiao e Lewis Reis confrontato il mix Q-peptide-idrogel con la medicazione a base di collagene disponibile in commercio, in idrogel senza il peptide, e nessun trattamento. Essi hanno scoperto che una singola dose del loro biomateriale peptide-idrogel chiudeva le ferite in meno di due settimane. Il loro lavoro è stato pubblicato sulla rivista Proceedings of the National Academy of Sciences.

“Attualmente, ci sono terapie per le ulcere del piede diabetico, ma possono essere migliorate”, dice Xiao, autore principale dello studio. “Nel diabete la guarigione della ferita è una condizione complicata, perché molti aspetti del normale processo di guarigione della ferita sono interrotti – so che le persone con ulcere del piede diabetico, hanno la possibilità di migliorare la loro vita e questo mi ha spinto in questo lavoro.”

Il team multidisciplinare ha lavorato con Covalon Technologies Ltd., una società dedicata alla ricerca e sviluppo e commercializzazione di tecnologie sanitarie innovative, su questo progetto. Il direttore scientifico del Covalon, Dr. Val DiTizio, ha guidato la partnership con il gruppo di Radisic per circa tre anni”.

Crediamo fortemente nel mantenere al passo con le nuove tecnologie in fase di sviluppo nel mondo accademico”, dice DiTizio, che sta anche lavorando con Radisic su un progetto di osso-rigenerazione. “Collaborazioni come questo formano le nostre direzioni su ricerche future e contribuiscono a rendere i nostri prodotti migliori.”

Questa scoperta potrebbe avere grandi implicazioni per molti tipi di trattamenti di ferite, nel recupero dopo un attacco di cuore per la guarigione post-operatoria. I tempi di guarigione accelerati presentano anche il vantaggio di ridurre la possibilità di infezione, dice Reis.



Il fattore FP

I pasti alimentari sostenibili a base di legumi come fagioli e piselli sono più sazianti della carne di maiale e o a base di vitello secondo un recente studio del Dipartimento di Nutrizione dell’Università di Copenhagen. I risultati suggeriscono che mangiare sostenibile può anche aiutare con la perdita di peso.

Numerosi moderne raccomandazioni dietetiche incoraggiano il consumo ad alto contenuto proteico per aiutarci con la perdita di peso o prevenirne la perdita legata all’età della massa muscolare. Inoltre, consumare più proteine ??vegetali a base di fagioli e piselli, e meno proteine come ??da carne di maiale, di vitello e di manzo, è raccomandato perché la produzione di ciccia è di gran lunga un maggiore onere per il nostro clima rispetto alla coltivazione di ortaggi. Fino ad ora, non abbiamo conosciuto molto su come legumi come fagioli e piselli contro carne saziano la fame. Come risultato, poco è stato conosciuto circa l’impatto delle verdure e la loro possibilità di catalizzare o mantenere la perdita di peso.

Le verdure con proteine ??riempiono di più

Il recente studio ha dimostrato che i pasti ricchi di proteine ??a base di fagioli e piselli hanno aumentato la sazietà nei partecipanti allo studio più che dei pasti ricchi di proteine ??basate su vitello e maiale. Nello studio, a 43 giovani sono stati serviti tre pasti diversi di cui polpette – composte da fagioli / piselli o di vitello / maiale – erano un elemento chiave. Lo studio ha anche dimostrato che quando i partecipanti hanno mangiato un pasto ricco di proteine ??a base di fagioli e piselli, avevano consumato il 12% di calorie in meno nel pasto successivo.

“Il pasto ricco di proteine ??composto da legumi conteneva significativamente più fibra di un pasto ricco di proteine ??di carne di maiale e di vitello, che probabilmente ha contribuito alla maggiore sensazione di sazietà”, secondo il ricercatore capo, il professor Anne Raben dell’università di Copenhagen.

Mangiare sostenibile può aiutare nella perdita di peso

Più interessante: lo studio ha anche dimostrato che un pasto meno ricco di proteine ??a base di fagioli e piselli era saziante e gustoso come uno di carne.

“È alquanto contraria alla convinzione diffusa che si debba consumare una grande quantità di proteine ??perché ci si senta più sazi. Ora, qualcosa suggerisce che si può consumare un pasto ricco di fibre, con meno proteine, e raggiungere la stessa sensazione di pienezza. Mentre altri studi sono necessari per una prova definitiva, sembra come se i pasti a base vegetale – in particolare quelli a base di fagioli e piselli – entrambi possono servire come base a lungo termine per perdere peso e come abitudine  per un’alimentazione sostenibile “, conclude il professor Raben .

I risultati sono pubblicati sulla rivista scientifica Food & Nutrition.

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