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Kim Jong-il

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Sogliola alla calabrese

Sogliola alla calabrese
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Tipo ricetta: Pesci
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
La sogliola è uno dei pesci più ricercati ed apprezzati per la bontà della sua carne. E´ un pesce di mare che vive in fondali profondi, è di forma appiattita ed ha gli occhi sul lato in cui la pelle è di colore bruno-verdastro. La parte inferiore del corpo è di colore bianco e solitamente è la parte che la sogliola adagia sui fondali. Dotata di carni magre e facilmente sfilettabili, la sogliola si presta con sicurezza all´alimentazione dei bambini e degli anziani. La sogliola è prevalentemente utilizzata in forma di filetto e viene sovente commercializzata in forma congelata. La sogliola è il pesce a cui la cucina europea dedica più ricette.
Ingredienti
  • sogliole (600 g)
  • cipolla (n. ½)
  • aglio (n. 2 spicchi)
  • peperoni dolci gialli (250 g)
  • pomodori pelati (300 g)
  • olio d´oliva extravergine (n. ½ cucchiaio)
  • sale (n. 4 pizzichi)
Preparazione
  1. - Lavare e pulire le sogliole (4 sogliole da 150 g)
  2. - Sventrarle e togliere loro la pelle
  3. - Affettare finemente la cipolla
  4. - Lavare e pulire dai semi i peperoni
  5. - Tagliarli a listarelle
  6. - Scolare e spezzettare la polpa di pomodoro
  7. - Soffriggere la cipolla con l´olio e 2 spicchi d´aglio in un tegame di coccio
  8. - Eliminare gli spicchi d´aglio
  9. - Unire la polpa di pomodoro e i peperoni
  10. - Salare e cuocere a fuoco lento per 15 minuti
  11. - Mettere le sogliole nel tegame e coprire
  12. - Cuocere a fuoco lento
  13. - Scuotere di tanto in tanto il tegame sino a completare la cottura.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 107 Grassi: 4 Carboidrati: 6 Proteine: 14

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I giovani hanno scarsa conoscenza dell’igiene alimentare

I casi ogni anno di intossicazione alimentare sono stimati in oltre 500.000, con un costo sociale di oltre 1 miliardi di corone svedesi. La manipolazione corretta del cibo è un problema di conoscenza e in un nuovo studio dell’Università di Uppsala, Marie Lange, studente di dottorato in scienze alimentari, dimostra che i giovani hanno scarsa consapevolezza di giene alimentare. Ad esempio, uno su cinque non sapeva che il pollo deve sempre essere cotto.

L’intossicazione alimentare può portare a gravi conseguenze per l’individuo, come malattie secondarie e nel peggiore dei casi, anche la morte. I mezzi di comunicazione hanno recentemente riportato notizie di un gran numero di persone affette da malattie legate al Campylobacter. Attualmente c’è una sensibilizzazione accentuata verso il trasferimento di responsabilità dal produttore al consumatore per impedire l’intossicazione alimentare, che pone esigenze di conoscenza e comportamento dei consumatori.

Conoscenza inadeguata

Nella sua nuova tesi, Marie Lange dimostra l’inadeguata consapevolezza dell’igiene tra i giovani consumatori. In uno studio condotto tra gli studenti dell’ultimo anno scuola media superiore, uno studente su cinque non sapeva che il pollo deve sempre essere cotto. Quasi la metà degli studenti ha pensato che fosse giusto assaggiare carne macinata cruda, anche se dieci anni fa la l’Agenzia Nazionale Alimentare svedese aveva pubblicato informazioni circa il fatto che anche un assaggio di carne macinata contaminata potrebbe essere pericoloso alimentando il rischio di contrarre la EHEC. Quasi la metà degli studenti anche pensato che +8 gradi Celsius era una temperatura di refrigerazione sufficiente.

Gli studenti mancavano anche consapevolezza circa l’importanza di lavarsi le mani ed evitare la contaminazione incrociata (dove i batteri da un tipo di cibo vengono trasferiti ad un altro), entrambi sono tra i modi più comuni per evitare intossicazione alimentare. Lo studio dimostra che i ragazzi, soprattutto quelli che raramente o mai cucinano cibo a casa, corrono un rischio maggiore di contrarre una grave intossicazione alimentare.

Necessaria una migliore istruzione

“I risultati della tesi mostrano che i giovani consumatori hanno bisogno di una migliore educazione all’igiene, e che l’insegnamento va messo nella materia scolastica primaria sottolineando con maggiore chiarezza l’igiene alimentare

Ad esempio, molti studenti riscaldano il cibo quotidiano, spesso nel forno a microonde, ma il riscaldamento è una zona a rischio che spesso manca dalle lezioni scolastiche, perché il pasto preparato viene tradizionalmente consumato durante le lezioni.

L’insegnamento ha bisogno di essere meglio affrontato nelle questioni relative alla pratica quotidiane connesse al rischio, come ad esempio il lavaggio delle mani, la contaminazione incrociata, riscaldamento e refrigerazione, al fine di aumentare le opportunità degli studenti per l’apprendimento. Gli insegnanti hanno bisogno di essere più riflessivi e rimanere aggiornati sulle informazioni, mentre le agenzie responsabili devono essere più chiare nelle loro comunicazione e offrire alle scuole informazioni aggiornate e materiale didattico, secondo Marie Lange.



Diabete Tipo 2: un piccolo aiutino da alcuni alimenti ipoglicemizzanti naturali

Con 3 milioni di diabetici di tipo 2 solo in Italia, la ricerca di modi pratici per gestire la condizione è oggetto di molto interesse. In primis i trattamenti farmacologici, la dieta, lo stile di vita e l’’esercizio fisico.

Poi ci sarebbero un certo numero riportato di alimenti che si dice possiedono proprietà ipoglicemizzanti. Si ritiene che questi vegetali contengano alcuni polifenoli e flavonoidi, i quali potrebbero influenzare positivamente i livelli di glucosio nel sangue.

Qui di seguito, abbiamo elencato quattro popolari alimenti ipoglicemizzanti, noti per essere di beneficio. Molti di questi possono essere reperibili dal vostro fruttivendolo o supermercato locale, rendendo più semplice includerli nella pianificazione del pasto giorno per giorno.

Cannella

Una spezia profumata utilizzata sia per le ricette dolci che salate. È sempre più legata al miglioramento diabete di tipo 2, contribuendo ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue e promuovendone la sensibilità all’insulina. Un apporto di 1-6g al giorno (1g equivale a circa mezzo cucchiaino) ha dimostrato di ridurre i livelli di glucosio nel siero in circa 40 giorni; inoltre, è pensato per influenzare positivamente il colesterolo (in particolare il colesterolo LDL) e anche i trigliceridi.

È possibile che la cannella potrebbe rallentare lo svuotamento gastrico, riducendo così la risposta glicemica; questa è una spiegazione dietro il meccanismo nel contribuire alla gestione del diabete di tipo 2.

Cipolle e aglio

La cipolla costituisce la base per molte ricette. Mostra di avere un effetto anti-iperglicemico, contribuendo a controllare i livelli di glucosio post-prandiale, nonché siero e il tessuto lipidico.

L’aglio è un’erba popolare, utilizzata per condire molti piatti, e spesso in coppia con la cipolla. Appartiene alla famiglia di piante da includere (così come le cipolle) porri ed erba cipollina; quando mangiato, l’aglio fa scendere in modo significativo i livelli di glucosio nel siero, il colesterolo totale e i trigliceridi.

L’asparago

Parti della sua radice si dice facciano aumentare i livelli di insulina, l’attività delle cellule pancreatiche determinando un effetto insulinotropico.

Melone amaro

Il melone amaro, più comunemente noto come zucca amara, o karela nelle culture indiane, è presente in molte ricette della cucina asiatica. Un tipo di frutta con caratteristiche che la rendono molto simile ai pomodori o avocado. Ampiamente rinomata per i suoi numerosi vantaggi fitoterapici – tra cui il trattamento delle ustioni, tosse cronica e disturbi mestruali – il melone amaro potrebbero apportare benefici alle persone con diabete di tipo 2. Si ritiene che migliorino l’assorbimento cellulare del glucosio e la sua tolleranza.

Questi alimenti potrebbero fornire un ulteriore viale di gestione di glucosio nel sangue, oltre al vostro, la strategia LCHF esistente.



Pre, pro e postbiotici: una nuova linea di trattamento a protezione dal diabete tipo 2 tra gli obesi

Avete sentito parlare di pre-antibiotici e pro-biotici, ma ora sentirete parlare molto di più sui post-antibiotici. I ricercatori della McMaster University hanno iniziato a identificare come i post-antibiotici, o sottoprodotti di batteri, abbassano di più il glucosio nel sangue e l’insulina consentendo di lavorare meglio.

Jonathan Schertzer (in foto), assistente professore di biochimica e scienze biomediche e senior autore di un articolo pubblicato da Cell Metabolism oggi, spiega il modo:
“Sappiamo che i batteri intestinali , spesso chiamati microbiomi, inviano segnali di infiammazione che cambiano quanto bene l’insulina funziona per abbassare il glucosio nel sangue .
“E’ stato precedentemente pensato che i batteri possono causare problemi come più alti livelli d’infiammazione e un più alto livello di glucosio nel sangue. Ma questa è solo metà della storia. Abbiamo scoperto che un componente specifico di batteri in realtà abbassa il glucosio nel sangue e permette all’insulina di lavorare meglio con l’obesità.
“Capire come le diverse parti di batteri controllano il glucosio potrebbe portare a nuove terapie che evitano alcuni dei problemi con i pro-biotici o pre-antibiotici. Abbiamo trovato un ‘post-biotico’ che abbassa il glucosio nel sangue durante l’obesità.”
Questo lavoro è importante in quanto più della metà dei canadesi sono in sovrappeso o obesi, il che porta a più alti livelli di insulina nel sangue e glucosio. Queste caratteristiche di pre-diabete possono portare al diabete di tipo 2.
“Ma non abbiamo capito che cosa innesca il glucosio nel sangue”, ha detto Schertzer. “Questo è importante perché solo alcuni individui con l’obesità sviluppano prediabete. La glicemia è influenzato dai nostri geni, il cibo che mangiamo, ed i batteri nel nostro intestino.”
Il suo team di ricerca sta lavorando per sviluppare nuovi farmaci a base di batteri per abbassare il glucosio nel sangue e combattere il prediabete prima che diventi diabete di tipo 2. In questo momento i test hanno avuto successo nel corso degli studi con i topi mediante un farmaco attualmente usato per l’osteosarcoma, un cancro alle ossa.



Sensore elettrochimico svolge una accurata diagnosi della fibrosi cistica dal sudore, e rileva pure il glucosio nel sangue

Il sudore umano ha un sacco di informazioni biochimiche all’interno al suo interno e può essere indicativo di alcune malattie e condizioni che si verificano sotto la pelle. La fibrosi cistica, notoriamente, viene diagnosticata raccogliendo sudore della persona e misurando la quantità di cloruro disciolto in esso. le tecnologie attuali richiedono un campione di sudore da raccogliere, ma deve essere abbastanza grande per l’analisi. Questa è una sfida con i pazienti pediatrici o persone anziane che non si muovono molto. La pilocarpina disposta sulla pelle e la stimolazione elettrica sono ampiamente utilizzati per stimolare l’escrezione di sudore, richiede che la persona testata resti ferma e spesso questi metodi non sono sufficienti. Gli scienziati della Stanford University e University of California, Berkeley hanno ora sviluppato un sensore indossabile che rimane sulla pelle, stimola e misura la concentrazione di cloruro mentre la persona possono muoversi liberamente. Ci sono forti indicazioni che la stessa tecnologia può essere usata per misurare il glucosio nel sangue nei diabetici e altri biomarcatori importanti.

Il dispositivo stimola elettricamente la pelle a produrre il sudore e per aiutare anche agonisti stimolanti (stiamo testando la pilocarpina) per penetrare la pelle. Si basa su una “interfaccia in iontoforesi elettrochimicamente rafforzato” che si collega al circuito integrato il quale a sua volta invia le letture ad un computer esterno. In futuro la stessa tecnologia può essere integrato con la connettività wireless per consentire il monitoraggio in tempo reale della funzione del dispositivo utilizzando un tablet o uno smartphone.

Il team ha testato la tecnologia su una varietà di pazienti, compresi quelli con fibrosi cistica, dimostrando la sua apparente efficacia nella diagnosi accurata della malattia. Inoltre, sono stati in grado di utilizzare lo stesso dispositivo per rilevare l’aumento dei livelli di glucosio dopo il consumo di cibi dolci. Forse si rivelerà sufficientemente preciso per fornire misurazioni assolute di glucosio, un “Sacro Graal” della medicina moderna.



Medtronic sincronizza i dati con il Garmin® Activity Tracker direttamente per il monitoraggio in remoto del paziente tramite piattaforma mobile

Medtronic, leader mondiale nella tecnologia medica, e Garmin International Inc., hanno annunciato oggi l’integrazione dei dati del dispostivo indossabile Garmin dati direttamente con il Medtronic Care Management Services (MCMS) la piattaforma di monitoraggio remoto del paziente. Medtronic è stata la prima ad adottare e contribuire a lanciare il nuovo kit di sviluppo software Garmin Heaklth (SDK) sincronizzando i relativi dati all’attività del Tracker Garmin nell’applicazione MCMS NetResponse mobile, una collaborazione che permette ai pazienti – e i loro medici, coordinatori infermieri, di seguire meglio e gestire la cura delle condizioni di salute da casa.

“Il  monitoraggio in remoto del paziente dà il suo meglio quando il coordinamento tra  la tecnologia e la cura possono lavorare insieme senza problemi”, ha detto Sheri Dodd, vice presidente e general manager della Medtronic Care Services Management. “I tracciatori di attività Garmin hanno le caratteristiche e una lunga durata della batteria che contribuiscono a rendereil monitoraggio da casa facile per i pazienti. Siamo entusiasti di portare questa integrazione unica nei nostri servizi leader del settore per aiutare a migliorare i fornitori di assistenza nel supporto per il recupero sanitario e post-scarico che si possono dare ai pazienti, soprattutto quelli che vivono con malattie croniche come il diabete”.

I livelli di attività sono uno dei molti fattori importanti nella valutazione a distanza dello stato di salute di un paziente, sia nel monitoraggio di una condizione cronica o un processo di recupero post-dimissione. Utilizzando la tecnologia, i dati collegati, e il coordinamento cura personalizzati, i medici possono essere in grado di valutare in modo più efficiente le informazioni sulla salute del paziente, prendere in considerazione i punti di intervento precoce, ed evitare l’utilizzo di assistenza sanitaria necessaria in regime di ricovero o ambulatoriale.

Garmin ha più di un decennio di esperienza con i dispositivi indossabili e fornisce una suite completa di prodotti progettati per soddisfare i requisiti di attività di ogni individuo. Le caratteristiche del dispositivo Garmin  includono la resistenza all’acqua e una lunga durata della batteria per contribuire ad aumentare la comodità e il loro utilizzo per i pazienti che partecipano a programmi remoti di monitoraggio del paziente, in quanto hanno raramente da rimuovere il loro dispositivo.

“Combinando i vantaggi dei tracciatori di attività Garmin inseguitori con il nostro SDK si riduce riduce per i pazienti, in modo che Medtronic può utilizzare una sola interfaccia per raccogliere i dati.” Dan Bartel, Vice Presidente Worldwide Sales di Garmin, ha dichiarato: “Garmin è entusiasta di collaborare con Medtronic, azienda leader nella tecnologia medica, per aggiungere i dati di attività da parte dei nostri dispositivi indossabili di classe mondiale.”

Così dopo gli accordi con FitBit sempre in tale ambito e con IBM per l’estensione del sistema Watson di previsione e base processuale dei prossimi sistemi artificial pancreas, la Medtronic espande le capacità innovative e si conferma, radica come n. 1 mondiale nella terapia avanzata per il diabete tipo 1.



Un pasto alla crema

Alla soglia dei 56 anni d’età è assai difficile entusiasmarsi per il cibo, un piatto o un prodotto alimentare, ma quando succede il fatto merita il massimo risalto, in particolar modo nel momento in cui va a riguardare il diabete. E’ il caso della crema di broccoletti: scoperta e provata per caso un mese fa al supermercato in un angolo dedicato alla promozione dei prodotti alimentari regionali (Lazio nella fattispecie), beh da quel momento non me ne sono staccato più. L’impatto glicemico è pari a zero e gli ingredienti sono assolutamente naturali: broccoletti, olio d’oliva con l’aggiunta di aglio e peperoncino rappresenta una salsa condimento ideale non solo perché non carica la glicemia, ma da sapore al cibo in modo veramente ottimale. Ma vediamo di saperne di più.

La crema di broccoletti gusto Classico nasce dalla tradizione romana di mangiare i broccoletti aglio, olio e peperoncino. Abbiamo voluto rispettare per prima questa tradizione. Questa ricetta ben si sposa come base di condimento per i primi piatti e per la pizza.

Sulle sponde del Lago di Bracciano la tradizione si fa gustosa e salutare grazie ai tenerissimi Broccoletti di Anguillara Sabazia che da secoli, in questo ambiente favorevole, sviluppano caratteristiche uniche che li rendono differenti da ogni altra verdura della stessa famiglia. Consumati nei modi più svariati, rendono ogni ricetta una leccornia ed è per questo che non potevano mancare nel paniere delle cento eccellenze laziali presentate ad Expo 2015.

Grazie alle loro peculiarità, frutto del particolare microclima che caratterizza soltanto la zona di Anguillara, i Broccoletti locali hanno meritato il riconoscimento da parte del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali che, a partire dal 2005, li ha inseriti nell’Elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali.

La pianta dei Broccoletti di Anguillara è costituita da un fusto centrale dal quale si di partono foglie ampie dai lobi irregolari e di colore verde intenso. La pianta, oltre ad essere particolarmente tenera e saporita e dunque particolarmente apprezzata in cucina, vanta notevoli proprietà benefiche grazie all’elevato contenuto di sostanze antiossidanti e antitumorali.

La produzione dei Broccoletti inizia, con la semina, alla fine del mese di settembre. I primi germogli sono ben visibili già in tre settimane e, soltanto qualche giorno dopo la loro comparsa, è possibile procedere ai primi raccolti che si protraggono, poi, sino al mese di aprile. Dalle cime dei fusti recisi, poi, si sviluppano dei ricacci ancora più deliziosi che vengono chiamati “ciccetti” o “cicciarelli”. Si tratta, dunque, di una verdura tipicamente autunnale e, soprattutto, invernale.

Particolarmente gustosi e versatili, i Broccoletti possono essere consumati in tantissimi modi differenti. Come contorno semplice e sfizioso o come saporito condimento per deliziosi primi piatti. Negli ultimi anni, poi, la gustosa verdura di Anguillara è diventata protagonista di un’altra stuzzicante specialità che ha reso possibile apprezzarne il sapore durante tutto l’anno. Si tratta della Crema di Broccoletti di Anguillara Sabazia, prodotta in differenti varianti, al naturale, alla zucca, al peperoncino, all’aglio o alle alici, ideale per preparare primi piatti, pizze sfiziose, torte rustiche, croccanti crostini e ricche frittate.

Adagiata su un promontorio che si insinua nelle acque del Lago di Bracciano, Anguillara Sabazia è un suggestivo borgo medievale nel cui centro storico si respirano ancora atmosfere d’altri tempi. Passeggiando lungo il corso principale si può salire sino alla splendida Collegiata, la Chiesa dell’Assunta, che domina l’intero borgo offrendo una vista mozzafiato sul lago.



Succo di frutta per i bambini: una porzione al giorno va bene

I pediatri hanno a lungo suggerito che il succo di frutta potrebbe far aumentare di peso i bambini, ma una nuova revisione lo trova innocuo se consumato con moderazione.

“Sulla base delle prove in corso, non abbiamo trovato che il consumo di una porzione [composta al 100 per cento di succo di frutta] una volta al giorno contribuisce a un aumento di peso nei bambini “, ha detto l’autore dello studio il dottor Brandon Auerbach.

Per venire a tale conclusione, i ricercatori hanno analizzato i risultati di otto studi pubblicati e condotti su oltre 34.000 bambini che hanno consultato l’ assunzione di succo di frutta e l’effetto sul peso.

I bambini di età inferiore ai 6 anni che hanno bevuto una porzione al giorno guadagnavano sì un po’ di peso, ma non abbastanza da essere clinicamente significativo, i risultati hanno mostrato.

Inoltre, i bambini dai 7 ai 18 anni che bevevano una porzione al giorno non riportavano effetti clinici sul peso, i ricercatori hanno detto.

I bambini più piccoli hanno gradito il succo di mela , mentre i più grandi sono stati maggiormente propensi a bere il succo d’arancia . Gli autori dello studio hanno spiegato che il succo d’arancia, il quale ha un indice glicemico più basso, può essere collegato ad un minore aumento di peso. Cibi e bevande con un indice glicemico più basso sono legati con aumenti inferiori e più lenti dei livelli di zucchero nel sangue .

I ricercatori hanno sottolineato che il loro rapporto è specificamente focalizzato sul succo di frutta al 100 per cento, non su bevande aromatizzate alla frutta o bevande di frutta gassate.

Il dottor James Krieger, ha detto: “Le prove su aumento di peso, rischio diabete rischio e le altre condizioni di salute riguardano il bere bevande zuccherate come la soda e il dato è ??molto solido.”

Ciò che è stato dibattuto, secondo Krieger, è se lo zucchero nel succo di frutta al 100 per cento è collegato con gli stessi effetti sulla salute.

Per ora, Krieger e Auerbach ha detto, che consigliano ai genitori di seguire le raccomandazioni dell’American Academy of Pediatrics’ per il consumo di succo di frutta al 100 per cento: da 100 a 170 grammi al giorno per i bambini di età compresa inferiore ai 6 anni, e da 200 a 350 grammi al giorno per i bambini/adolescenti di età compresa tra 7-18.

“Le preoccupazioni sull’obesità infantile hanno indotto molti a cercare di trovare ‘il cibo’ che è la causa”, ha spiegato Krieger.

“Questo studio ha fatto un bel lavoro nel valutare l’impatto del succo di frutta 100 per cento sul peso , un alimento spesso accusato per la crescente incidenza di obesità infantile “, ha detto.

“Questo studio rafforza i messaggi che: il succo di frutta 100 per cento può essere inserito in un piano di sana alimentazione. Ma è importante, come per tutti gli alimenti, imparare a usare le dimensioni delle porzioni “, ha sottolineato Krieger.

Lo studio è stato pubblicato online il 23 marzo sulla rivista Pediatrics.



Camminare un ottimo punto di partenza!

Camminare è un ottimo modo per mettersi in forma.

Ecco alcuni vantaggi che porta il camminare come esercizio:

Non richiede un abbonamento a una palestra o attrezzature di fantasia – è totalmente gratuito!
E’ un modo facile per iniziare dal momento che la maggior parte di noi lo fa tutti i giorni – non c’è alcuna curva di apprendimento!
È dimostrato che migliora la pressione sanguigna , il colesterolo , stress e depressione.
Si può contribuire a promuovere la perdita di peso e ridurre il rischio per altre malattie croniche malattie le cardiache e la demenza.
Ti diverti ed è qualcosa che puoi fare con gli altri.
Si tratta di una forma sicura e generalmente privi di rischi.
Si tratta di una forma di esercizio che è facile e ci sono un sacco di posti dove puoi farlo!
Se non siete abituati ad essere attivi, si può iniziare con 10 minuti di camminata ogni giorno e costruire passo passo la vostra migliore forma fisica.

Quando si inizia, trovate un ritmo confortevole e cercate di aggiungere circa da tre a cinque minuti del vostro tempo a piedi tutti i giorni ogni settimana. Un buon obiettivo  è di almeno 30 minuti di camminata veloce, cinque giorni alla settimana.

Non c’è momento migliore per iniziare la routine a piedi che in questo momento.

E’ primavera; DIA.BO – Diabetici Insieme A Bologna,  lancia la campagna: Cammina, fermi il diabete! Iniziativa che Il Mio Diabete sostiene in toto perché puoi migliorare il livello del glucosio nel sangue e impiegare meno insulina se hai il diabete tipo 1. Mentre col Diabete tipo 2 riduci la massa grassa bianca e il peso permettendo una riduzione dei fattori di rischio associati alla malattia. Per saperne di più contattaci diabologna@gmail.com 3701017554



Caro tech

Il settimo anno di diabete con il sensore glicemico e microinfusore è una data che di per sé significa poco o niente al cospetto di chi legge. L’invecchiare fa giocare con le date: alcune restano e pesano come macigni nella memoria, altre invece si fanno mutevoli o evaporano facilmente. Sarà per alleggerire il bagaglio? Certo che sì, non ho dubbi. Comunque l’anniversario del tempo trascorso con la pompa serve ad aprire un ragionamento sulla sempre più amplificata e pubblicizzata terapia tecnologicamente avanzata per il diabete tipo 1.

Dal microinfusore d’insulina alla pompa con sensore per il monitoraggio continuo della glicemia (zucchero nel sangue) e allarme con sospensione dell’erogazione dell’ormone in caso di ipoglicemia. Poi prossimi al pancreas artificiale nelle sue varie tipologie e format.

Ancora gli applicativi mobile e desktop per gestire i dati da vicino e in remoto. Ma ancora come non ricordare la fase di preparazione all’impiego di tale strumentazione: ricordo sempre che trattasi di dispositivi medici, pertanto, ad esempio, la definizione del/dei boli basali e prandiali va definita in regime di dayhospital o dayservice da parte del medico specialista, e tale occasione è altresì importane per affrontare le problematiche tecniche che si presentano con la strumentazione.

I congegni sono e saranno sempre più sofisticati, ma non ancora in grado di fare da “robot”, ovvero lavorare completamente in proprio, anche se l’obiettivo è quello. Come disse qualcuno più noto ai più: l’evoluzione non ammette scorciatoie (Darwin), e Roma non fu costruita in un giorno (Raggi).

E comunque sia il vero punto critico, per la mentalità autarchica e sofferente nelle attese, insita nel diabetico di tipo 1 per formazione ed evoluzione con la malattia, sta nell’essere preparato adeguatamente con pompe e sensori a realtà aumentata, pancreas artificiali ibridi e non.

Come preparati lo debbono essere gli operatori sanitari: un esigenza espressa dai consessi medici di diabetologia europei e americani qualche anno addietro, anche perché l’innovazione nella terapia contestualmente sta generando un tale giungla di strumenti, in particolare per quanto riguarda i sensori, e sapere distinguere quelli certificati e affidabili dai farlocchi è una necessità irrinunciabile, per cercare di non far cadere i pazienti dentro a delle trappole facili con una malattia massiva come il diabete.

La tecnologia non tiene lontano l’uomo dai grandi problemi della natura, ma lo costringe a studiarli più approfonditamente.



 

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Diabete

Il diabete tipo 1 sul groppone da un giorno o 54 anni? Non perdere la fiducia e guarda avanti perché la vita è molto di più, e noi siamo forti! Non sono un medico. Non sono un educatore sanitario del diabete. Non ho la laurea in medicina. Nulla in questo sito si qualifica come consulenza medica. Questa è la mia vita, il diabete - se siete interessati a fare modifiche terapeutiche o altro al vostra patologia, si prega di consultare il medico curante di base e lo specialista in diabetologia. La e-mail, i dati personali non saranno condivisi senza il vostro consenso e il vostro indirizzo email non sarà venduto a qualsiasi azienda o ente. Sei al sicuro qui a IMD. Roberto Lambertini (fondatore del blog dal 3/11/2007)

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