Cosa propongo oggi? Una ricetta veloce da preparare e ben assortita sotto il profilo nutrizionale poiché ancora una volta equilibrata e ricca di fibre, che ben si accompagna con questa stagione, indicata anche per coloro che debbono tener monitorato bene il fattore alimentare con il diabete. Lo sformato è un termine gastronomico che si riferisce a preparazioni, generalmente a base di verdura, impastate con uova o (come in questo caso) farina e poi cotte lentamente in uno stampo. Oggi si usa impropriamente anche il nome di "flan". Non mi resta che augurare buon appetito!