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Un poco di passione

Tagliatelle di cuore
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Tipo ricetta: Primi asciutti
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 2
E per San Valentino mostrate di che pasta siete fatti al vostro/a partner con questa proposta culinaria "ad hoc": facile da preparare ma ricca di soddisfazioni sotto il profilo qualitativo come nell'intensità del gusto grazie al contributo integrante del Marsala. Poi potete star certi come gli ingredienti che vanno a comporre la ricetta non vanno a interferire sull'equilibrio e buon compenso della vostra glicemia e il diabete pure si innamorerà senza problemi. Buona degustazione!
Ingredienti
  • - 200 g di tagliatelle
  • - 200 g di funghi porcini freschi
  • - 5 noci
  • - 30 g di burro
  • - 1 dl di panna fresca
  • - 1 bicchierino di Marsala
  • - 50 g di parmigiano grattugiato
  • - 1 cipolla
  • - 1 dado
  • - 1 spicchio d’aglio
  • - sale
  • - pepe
Preparazione
  1. • Pulire i funghi, lavarli e tagliarli a fettine.
  2. • In un tegame fare soffriggere nel burro la cipolla e l’aglio grattugiati, unire i funghi, salare poco e sbriciolarvi il dado. Bagnare con il Marsala, fare evaporare, aggiungere la panna, cuocere per qualche minuto poi unrte le noci sminuzzare e togliere dal fuoco.
  3. • Nel frattempo lessare al dente le tagliatelle, scolarle, condirle con il sugo prima preparato e servirle con parmigiano grattugiato.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 450 Grassi: 18 Carboidrati: 75 Fibre: 3 Proteine: 10

tagliatelle funghi

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