| Frittata di mele | Print |
Tipo ricetta: Carni e Uova
Tipo cucina: Italiana
Autore: Anonimo
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
Frittata di mele...eh sì, chi ha detto che si possono usare solo le verdure? Con questa ricetta della nonna si può preparare un piatto assolutamente originale e salutare!
Ingredienti
- • 6 mele renette
- • 4 uova
- • 2 cucchiai di farina di semola
- • Cannella in polvere q.b.
- • Burro q.b.
- • Sale q.b.
Preparazione
- Dopo aver sbucciato le mele, tagliatele a tocchetti e fatele cuocere in una casseruola alta con un bicchiere d'acqua. Quando le mele sono morbide e iniziano a rompersi passatele al passaverdura. Aggiungete le uova, la farina di semola, la cannella in polvere e un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto.
- Sciogliete una noce di burro in una padella antiaderente e versateci il composto. Fate cuocere la frittata da entrambe i lati rigirandola a metà cottura.
- Se il composto dovesse risultare troppo liquido aggiungete ancora un po' di farina di semola.
- La frittata di mele deve rimanere morbida: non fatela cuocere troppo a lungo.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 142 Grassi: 15 Carboidrati: 20 Fibre: 3 Proteine: 8
