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Finalmente se magna? Scoperto un enzima ”antidoto” al troppo zucchero Effetto detox, apre strada a cure anti obesita’ e diabete tipo 2

Brownies senza zuccheroSenza sensi di colpa zuccherini, questo un domani potrebbe profilarsi all’orizzonte per decine, centinaia di milioni di persone con diabete tipo 2?  Gli scienziati della University of Montreal Centre Research Hospital (CRCHUM) hanno scoperto un enzima che può fermare gli effetti tossici dello zucchero in vari organi del corpo. Questo enzima, denominato fosfatasi glicerolo 3-fosfato (G3PP), svolge un ruolo centrale nel controllo, utilizzazione del glucosio e grassi. Guidati dai dottori Marc Prentki e Murthy Madiraju, Il team di ricerca ha dimostrato che G3PP è in grado di disintossicare lo zucchero in eccesso dalle cellule, e la loro scoperta dovrebbe portare allo sviluppo di terapie per l’obesità e il diabete di tipo 2. I risultati sono stati pubblicati oggi sull’autorevole rivista PNAS -Proceedings of the National Academy of Sciences.

Marc Prentki e l'equipe di scopritori

Marc Prentki e l’equipe di scopritori

Gli scienziati ci spiegano: per capire la portata di questa scoperta basti pensare che enzimi così importanti per il metabolismo degli zuccheri non vengono isolati dagli anni ’60 e probabilmente questo nuovo enzima, chiamato G3PP, sarà inserito nei libri di testo dei corsi di biochimica. Lo zucchero, quando è in eccesso, subisce varie trasformazioni biochimiche e viene immagazzinato ad esempio sotto forma di grasso nelle cellule adipose o in glicogeno nel fegato. I canadesi erano alla ricerca di meccanismi per rendere capaci le cellule del pancreas di liberarsi dello zucchero in eccesso e così si sono imbattuti nell’enzima G3PP che hanno poi scoperto essere attivo anche in altre cellule del corpo. Fondamentalmente G3PP è una sorta di forbice molecolare che taglia via un gruppo chimico (un fosfato) da un composto che si forma come risultato di zucchero in eccesso – il glicerolo 3-fosfato. Questa è una molecola di base – ad esempio – nella formazione dei grassi (dei trigliceridi). Tagliando il glicerolo 3-fosfato, l’enzima G3PP ‘libera’ il glicerolo che può poi essere espulso dalle cellule. Tale meccanismo di detossificazione è stato osservato nel pancreas ma G3PP funziona allo stesso modo anche in altre cellule, evitando così gli effetti dannosi di un eccesso di zucchero in varie parti del corpo. I ricercatori sono al momento alla ricerca di composti attivatori di G3PP per potenziare questo processo e quindi sviluppare nuovi farmaci anti-obesità e diabete.