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Torta ai mille boccioli

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Torta ai mille boccioli
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Tipo ricetta: Torte
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
Realizzate in casa questa golosa torta ai mille boccioli che, oltre a essere veramente buona, è anche molto invitante e bella da vedere. La sua preparazione non è particolarmente complicata e, grazie alla nostra ricetta, potrete realizzare in pochi minuti un dolce squisito e molto indicato a colazione o a merenda!
Ingredienti
  • •350 g di farina 00
  • •1 uovo intero + 2 tuorli
  • •1 bustina di lievito per dolci
  • •La scorza grattugiata di 1 limone
  • •4 cucchiai di olio di semi
  • •140 g di burro
  • •175 ml di succo d'agave
Preparazione
  1. Riunite in una terrina la farina setacciata, le uova e il lievito e mescolate. Incorporate la scorza grattugiata del limone, 125 millilitri di succo d'agave e l’olio e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
  2. Mettete la pasta ottenuta su una spianatoia infarinata e stendetela con un mattarello, sino a ottenere un rettangolo.
  3. Lavorate in una ciotola a parte il burro con il succo d'agave rimasto, spalmatelo sopra il rettangolo e arrotolate quest’ultimo su se stesso. Tagliate dei pezzi di pasta a una distanza di circa 5 centimetri gli uni dagli altri, in modo da ottenere tante "girelle", e chiudeteli sulla parte inferiore. Metteteli in una tortiera foderata con carta forno, gli uni vicini agli altri, e lasciateli riposare per 30 minuti.
  4. Infornate poi la torta in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Una volta pronta, sfornatela e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di servirla.
  5. Utilizzate un limone non trattato e lavatelo bene prima di grattugiarne la scorza. Sigillate la parte di pasta inferiore delle rose e disponetele una vicino all’altra nella tortiera.
  6. Se preferite un sapore più rustico, potete sostituire il succo d'agave con 200 grammi di malto d'orzo. Al posto del lievito di birra in polvere, inoltre, potete utilizzare quello fresco.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 550 Grassi: 25 Carboidrati: 60 Fibre: 3 Proteine: 12

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