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Come assumere più fibre nei pasti quotidiani?

Probabilmente lo sapete che è buona cosa mangiare più fibre. Ma perché questo?

La fibra si trova negli alimenti vegetali. Aggiunge volume alla nostra dieta, passa attraverso l’intestino rapidamente perché il corpo non può digerirla. Ecco perché la fibra può farci sentire pieni più velocemente e prevenire la stitichezza. Può anche aiutare a ridurre il livello di colesterolo e il rischio di malattie cardiache , obesità e diabete tipo 2.
Secondo l’Accademia di nutrizione e dietetica, le donne dovrebbero consumare 25 grammi di fibra ogni giorno e gli uomini, 38 grammi. Tuttavia solo il 5 per cento della popolazione fa proprie queste linea guida.

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Con un piccolo impegno, è possibile raggiungere questo obiettivo salutare mangiando una varietà di cibi ricchi di fibre, piuttosto che utilizzando integratori e supplementi. Tutto ciò è una buona idea perché inoltre si assumono anche gli altri nutrienti degli alimenti: vitamine, minerali e ancora altro.
Le verdure sono una delle principali fonti di fibre, alcune più che altre. Queste includono gli ortaggi verdi, le crocifere come broccoli e cavolini di Bruxelles. A seconda della vegetazione, si possono gustare crudi o cotti. Legumi come lenticchie, piselli secchi e tutti i tipi di fagioli sono altre fonti buone di fibre; molte apportano proteine, che, in parte ne fanno una alternativa alla carne.
Frutta secca e semi anche aggiungere fibra alla vostra dieta. Basta non esagerare con le quantità dato che sono molto dense di calorie.
Mettiamo anche frutta fresca e secca nella nostra lista. Mele e pere con la buccia sono buone scelte. Provate anche le prugne.
I cereali caldi come farina d’avena e cereali freddi come i fiocchi di crusca forniscono buone quantità di fibre. E, naturalmente, non dimenticate pane e pasta di grano intero, muffin di crusca, riso nero o rosso.
Tuttavia, aumentando troppo rapidamente l’ assunzione di fibre queste possono causare gas e gonfiori intestinali.
Quindi, se si sta cercando di aumentare l’apporto di fibra, gli esperti suggeriscono di iniziare ad aumentare lentamente e gradualmente l’apporto che si mangia ogni giorno.



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