Ceci al forno

Ceci al forno
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Tipo ricetta: Verdure
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
I ceci nascono nel Medio Oriente e successivamente si sviluppano in tutto il mondo. In Italia sono particolarmente coltivati in Toscana, in Umbria, in Sicilia, in Puglia e nel Lazio. I ceci vengono di solito impiegati per portate diverse, ma la variante al forno è quella più leggera e anche quella più facile, perfetta per un antipasto o un contorno. Vediamo insieme come fare.
Ingredienti
  • •2 confezioni di ceci in scatola
  • •Sale q.b.
  • •Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
  1. Prendete una pirofila, metteteci della carta forno e accendete il forno a 200°C.
  2. Una volta preriscaldato il forno, scolate i ceci (dall'acqua della scatola) e metteteli nella pirofila.
  3. Attendete 20/25 minuti, controllando a metà cottura se sarà necessario girarli o meno.
  4. A questo punto, aggiustate di olio e sale e il gioco è fatto!
  5. L'ideale sarebbe, a cottura ultimata, mettere i ceci in delle ciotoline, quelle leggermente fonde, per far sì che non si raffreddino troppo: i ceci van gustati sempre piuttosto caldi.
  6. Ovviamente, potete sbizzarrirvi con i sapori e con le spezie, per renderli ancora più spaoriti. Ad esempio, prima di infornare i ceci potete creare un mix di farina e curry. Quindi infarinateci i ceci prima di infornarli e otterrete così dei ceci al sapore di curry croccanti e deliziosi.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 125 Grassi: 2,2 Carboidrati: 16,8 Fibre: 5,8 Proteine: 7

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