Ceci al forno

By Roberto Lambertini on 10/11/2017

Ceci al forno

Tipo ricetta: Verdure

Tipo cucina: Italiana

Autore: Anonimo

Tempo preparazione: 30 mins

Tempo cottura: 25 mins

Tempo totale: 55 mins

Porzione: 4

I ceci nascono nel Medio Oriente e successivamente si sviluppano in tutto il mondo. In Italia sono particolarmente coltivati in Toscana, in Umbria, in Sicilia, in Puglia e nel Lazio. I ceci vengono di solito impiegati per portate diverse, ma la variante al forno è quella più leggera e anche quella più facile, perfetta per un antipasto o un contorno. Vediamo insieme come fare.

Ingredienti

•2 confezioni di ceci in scatola
•Sale q.b.
•Olio extravergine d'oliva q.b.

Preparazione

Prendete una pirofila, metteteci della carta forno e accendete il forno a 200°C.
Una volta preriscaldato il forno, scolate i ceci (dall'acqua della scatola) e metteteli nella pirofila.
Attendete 20/25 minuti, controllando a metà cottura se sarà necessario girarli o meno.
A questo punto, aggiustate di olio e sale e il gioco è fatto!
L'ideale sarebbe, a cottura ultimata, mettere i ceci in delle ciotoline, quelle leggermente fonde, per far sì che non si raffreddino troppo: i ceci van gustati sempre piuttosto caldi.
Ovviamente, potete sbizzarrirvi con i sapori e con le spezie, per renderli ancora più spaoriti. Ad esempio, prima di infornare i ceci potete creare un mix di farina e curry. Quindi infarinateci i ceci prima di infornarli e otterrete così dei ceci al sapore di curry croccanti e deliziosi.