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Mangiare di notte potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache e diabete tipo 2

Mangiare durante la notte è associato ad un rischio più elevato di malattie cardiache e diabete, è il ciclo di 24 ore del corpo da incolpare, secondo la ricerca pubblicata oggi in Experimental Physiology.
I ricercatori dell’Università autonoma nazionale del Messico hanno esaminato i livelli di grasso, chiamati trigliceridi, nel sangue dei topi e trovato che, dopo aver nutrito i grassi dei ratti all’inizio del loro periodo di riposo, i loro livelli di grasso nel sangue sono aumentati in modo drastico rispetto a quando erano stati alimentati durante l’inizio della fase attiva. Quando ha contribuito a rimuovere la parte del cervello del ratto che controlla il ciclo delle 24 ore, nonostante non ci fosse più alcun cambiamento nei livelli di grasso.

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Alti livelli di grasso nel sangue sono associati a malattie cardiache e diabete. Queste malattie sono collegate ad uno stile di vita in cui gli esseri umani ignorano i segnali dell’orologio biologico e mangiano la sera e la notte. Questo studio dimostra il motivo per cui un tale stile di vita non è sincronizzato con il nostro ciclo di 24 ore e può provocare livelli elevati di grassi nel sangue e quindi in un rischio maggiore per problemi cardiaci.
Commentando lo studio, l’autore Ruud Buijs ha dichiarato: “Il fatto che possiamo ignorare il nostro orologio biologico è importante per la sopravvivenza; scegliamo di decidere di dormire durante il giorno quando siamo estremamente stanchi o ci fa tenere svegli la notte per fuggire da una condizione di pericolo, ad esempio. Tuttavia, facendo questo spesso – con il lavoro a turni, jet lag, o rimanere svegli fino a tarda notte – danneggerà la nostra salute a lungo termine specialmente quando mangiamo la volte in cui dovremmo dormire».



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