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Le diete a digiuno intermittenti possono aumentare il rischio di diabete tipo 2?

Il digiuno a giorni alterni per perdere peso altera l’azione dell’ormone regolante lo zucchero, l’insulina, che può aumentare il rischio di diabete, secondo i dati presentati a Barcellona alla riunione annuale dell’European Society of Endocrinology, ECE 2018. Questi risultati suggeriscono che le diete a digiuno possono essere associate a rischi per la salute nel lungo termine e un’attenta considerazione dovrebbe essere presa prima di iniziare tali programmi di perdita di peso.

Il diabete di tipo 2 è una crescente epidemia globale che viene spesso attribuita a una dieta povera e a uno stile di vita sedentario, quindi è strettamente legata all’obesità. Lo zucchero nel sangue è parzialmente regolato dall’ormone insulina, che viene prodotta dal pancreas, se i livelli di insulina sono troppo bassi, o il corpo diventa resistente ai suoi effetti, il diabete di tipo 2 nei risultati dei livelli di zucchero nel sangue può causare gravi problemi di salute, compresi danni al cuore, reni e agli occhi. Oltre alle strategie mediche utilizzate per il trattamento del diabete di tipo 2, i pazienti sono anche invitati a fare uno stile di vita e cambiamenti nella dieta per perdere peso . Recentemente, le diete a digiuno intermittente hanno acquisito popolarità generale per la perdita di peso, tuttavia, le prove sul loro successo sono state contraddittorie e vi è una mancanza di conoscenza e alcuni dibattiti sui loro effetti sulla salute a lungo termine potenzialmente dannosi. Ricerche precedenti hanno anche dimostrato che il digiuno a breve termine può produrre molecole chiamate radicali liberi, che sono sostanze chimiche altamente reattive le quali possono causare danni all’organismo a livello cellulare ed essere associate alla compromissione della funzionalità degli organi, rischio di cancro e invecchiamento accelerato.

Al fine di verificare se una dieta a digiuno intermittente potrebbe anche generare dannosi radicali liberi, Ana Bonassa e colleghi, dell’Università di San Paolo in Brasile, hanno esaminato gli effetti del digiuno a giorni alterni sul peso corporeo, i livelli di radicali liberi e la funzione insulinica di ratti adulti normali, per un periodo di 3 mesi. Anche se il peso corporeo dei ratti e l’assunzione di cibo sono diminuiti come previsto nel periodo di studio, la quantità di tessuto adiposo nell’addome è effettivamente aumentata. Inoltre, le cellule del pancreas che rilasciano insulina hanno mostrato danni, con la presenza di livelli aumentati di radicali liberi e marcatori di resistenza all’insulina.

Ana Bonassa commenta: “Questo è il primo studio a dimostrare che, nonostante la perdita di peso, diete a digiuno intermittenti possono effettivamente danneggiare il pancreas e influenzare la funzione insulinica in soggetti sani normali, che potrebbero portare a diabete e gravi problemi di salute”.

I ricercatori ora pianificano di indagare su come questa dieta comprometta il funzionamento del pancreas e dell’insulina. Esistono molte relazioni contrastanti sui vantaggi e gli svantaggi e molti diversi tipi di diete a digiuno intermittente. Sebbene questi dati siano stati ottenuti in ratti di peso normale con effetti positivi sull’aumento di peso e sull’assunzione di cibo, i risultati suggeriscono che a lungo termine possono essere causati danni e sono necessarie ulteriori indagini per valutare come le persone possono esserne colpite, in particolare quelle con esistenti problemi metabolici.

Ana avverte: “Dovremmo considerare che le persone in sovrappeso o obese che optano per diete a digiuno intermittente potrebbero già avere insulino-resistenza, quindi anche se questa dieta può portare a una rapida perdita di peso, a lungo termine potrebbero esserci effetti potenzialmente dannosi per la loro salute, come lo sviluppo del diabete di tipo 2 “.