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Un nuovo studio mostra una minore prevalenza del diabete di tipo 2 tra coloro che consumano noci

I dati provenienti da un ampio campionamento della popolazione adulta negli Stati Uniti dimostrano la connessione tra mangiare noci e riduzione del rischio di diabete di tipo 2

Un nuovo studio epidemiologico rappresentativo di oltre 34.000 adulti americani suggerisce che coloro i quali consumano noci riducono di circa la metà il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 rispetto agli adulti che non mangiano noci. Secondo lo studio dall’Università della California, Los Angeles (UCLA), l’assunzione media tra i consumatori di noci era di circa 1,5 cucchiai al giorno. Il consumo raddoppiato di noci (consumo di 3 cucchiai) è stato associato a una prevalenza inferiore del 47% del diabete di tipo 2. Tale quantità di assunzione di noci è vicina alle dimensioni delle noci consigliate, ovvero 28 grammi o quattro cucchiai. I ricercatori non hanno esaminato l’impatto dell’aumento del consumo di noci oltre l’assunzione raddoppiata.

“Questi risultati forniscono ulteriori prove per una guida alimentare volta ridurre il rischio di diabete”, afferma il dott. Lenore Arab della David Geffen School of Medicine presso l’Università della California, a Los Angeles. “La forte connessione che vediamo in questo studio tra consumatori di noci e bassa prevalenza del diabete di tipo 2 è un’ulteriore giustificazione per includere le noci nella dieta. Altre ricerche hanno dimostrato che le noci possono anche essere utili per la funzione cognitiva e la salute del cuore.”

I ricercatori hanno esaminato i dati del National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), che attinge a un ampio campionamento della popolazione statunitense. In questo studio a 34.121 adulti di età compresa tra 18 e 85 anni è stato chiesto del loro apporto dietetico, così come se fossero stati diagnosticati con diabete o se stavano assumendo farmaci per il diabete. Gli individui sono stati anche valutati per il diabete utilizzando misurazioni di laboratorio comuni tra cui glicemia a digiuno ed emoglobina A1c. Coloro che hanno segnalato di consumare noci dimostravano un rischio più basso per il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che non consumavano noccioline indipendentemente dall’età, dal sesso, dalla razza, dall’educazione, dal BMI e dalla quantità di attività fisica.

Gli individui con diabete hanno spesso pressione sanguigna elevata, colesterolo o trigliceridi, che possono aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus. Precedenti studi hanno esaminato l’associazione tra consumo di noci e salute cardiovascolare e diabete. I risultati di questo studio forniscono ulteriore supporto per il ruolo delle noci come parte di una dieta sana che può aiutare a ridurre il rischio di diabetetipo 2.

Tra le numerose proprietà in noci che possono fornire benefici per la salute: sono una fonte ricca di grassi polinsaturi raccomandati (13 grammi per oncia), che include l’acido grasso alfa-linolenico a base di acido grasso vegetale (2,5 grammi per oncia) .

Come per qualsiasi ricerca scientifica, dovrebbero essere prese in considerazione alcune limitazioni dello studio. Ai partecipanti è stato chiesto quali fossero le loro scelte dietetiche nel corso di uno o due giorni, il che potrebbe non essere rappresentativo dei normali modelli di consumo. Inoltre, a causa della natura trasversale dello studio, i risultati non possono dimostrare la causalità.

Il finanziamento per questa ricerca è stato fornito dalla California Walnut Commission (CWC). La CWC ha sostenuto la ricerca sulla salute delle noci per oltre 25 anni. Mentre CWC fornisce fondi e / o noci per vari progetti, gli studi effettivi sono condotti in modo indipendente dai ricercatori che progettano gli esperimenti, interpretano i risultati e scrivono i manoscritti.

Riferimento: Diabetes/Metabolism Research and Reviews del 21 giugno 2018

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