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Cappelle di funghi alla foglia

Cappelle di funghi alla foglia
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Tipo ricetta: Verdure
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
La ricetta odierna è fatta per la prova costume: infatti l’apporto di calorie e nutrienti è talmente basso da vederlo evaporare in un attimo lungo il processo metabolico. Buona degustazione!
Ingredienti
  • 8 cappelle di funghi porcini
  • 8 foglie di vite (o di castagno)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • olio extravergine di oliva
  • sale
Preparazione
  1. Mondate le cappelle dei funghi (potrete utilizzare i gambi per altre preparazioni) e strofinatele delicatamente con un panno umido per eliminare i residui di terriccio. Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo. Disponete le foglie di vite in una teglia da forno unta di olio, spennellatele di olio e adagiatevi sopra le cappelle dei funghi; irroratele con un filo di olio, salatele leggermente, cospargetele con il trito, completate con altro olio e cuocete in forno caldo a 180 ° C per 15 minuti. Servite subito.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 50 Grassi: 5 Carboidrati: 3 Proteine: 7

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