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| Zucca al forno con erbette | Print |
Tipo ricetta: Verdure
Tipo cucina: Italiana
Autore: Anonimo
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
La zucca al forno è una ricetta delicata e sfiziosa adatta per dei pasti autunnali, esaltata da un trito di prezzemolo e timo che danno quel tocco aromatico in più a questo piatto leggero ma gustoso.
Ingredienti
- •½ zucca
- •Prezzemolo q.b.
- •Timo q.b.
- •4 cucchiai di olio d'oliva
- •Sale/pepe q.b.
Preparazione
- Sciacquate la zucca sotto l’acqua corrente, senza eliminare la buccia, e tagliatela a spicchi; privateli dei semini e disponeteli sulla placca da forno unta con 2 cucchiai di olio.
- Cospargete gli spicchi di zucca con un trito fino di prezzemolo e timo, un pizzico di sale e abbondante pepe. Completate con altri 2 cucchiai di olio e infornate a 200°c per 45 minuti.
- Quando la zucca si sarà ammorbidita, sfornatela e servitela calda.
- Se volete ridurre i tempi di cottura, tagliate la zucca a cubetti passandola in forno per 30 minuti.
- Tagliate la zucca a cubetti, disponeteli in una teglia imburrata e mescolateli 150 g di fontina tagliata a dadini; cospargete il tutto con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e una spolverata di pangrattato, completate con il trito di prezzemolo e timo, quindi infornate a 200°C per 30 minuti.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 154 Grassi: 7 Carboidrati: 20 Fibre: 4 Proteine: 8
