Mangiare

Zucca al forno con erbette

Zucca al forno con erbette
Print
Tipo ricetta: Verdure
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
La zucca al forno è una ricetta delicata e sfiziosa adatta per dei pasti autunnali, esaltata da un trito di prezzemolo e timo che danno quel tocco aromatico in più a questo piatto leggero ma gustoso.
Ingredienti
  • •½ zucca
  • •Prezzemolo q.b.
  • •Timo q.b.
  • •4 cucchiai di olio d'oliva
  • •Sale/pepe q.b.
Preparazione
  1. Sciacquate la zucca sotto l’acqua corrente, senza eliminare la buccia, e tagliatela a spicchi; privateli dei semini e disponeteli sulla placca da forno unta con 2 cucchiai di olio.
  2. Cospargete gli spicchi di zucca con un trito fino di prezzemolo e timo, un pizzico di sale e abbondante pepe. Completate con altri 2 cucchiai di olio e infornate a 200°c per 45 minuti.
  3. Quando la zucca si sarà ammorbidita, sfornatela e servitela calda.
  4. Se volete ridurre i tempi di cottura, tagliate la zucca a cubetti passandola in forno per 30 minuti.
  5. Tagliate la zucca a cubetti, disponeteli in una teglia imburrata e mescolateli 150 g di fontina tagliata a dadini; cospargete il tutto con abbondante parmigiano reggiano grattugiato e una spolverata di pangrattato, completate con il trito di prezzemolo e timo, quindi infornate a 200°C per 30 minuti.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 154 Grassi: 7 Carboidrati: 20 Fibre: 4 Proteine: 8

 

Categorie:Mangiare

Con tag: