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Troppa vitamina A può aumentare il rischio di fratture ossee

Retinolo o Vitamina A Modello spaziale 3D (modello a palle).

Consumare troppa vitamina A può ridurre lo spessore osseo, portando a ossa deboli e soggette a fratture, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Endocrinology. Lo studio, condotto su topi, ha rilevato che l’assunzione prolungata di vitamina A, a livelli equivalenti a 4,5-13 volte la quantità giornaliera raccomandata dall’uomo (RDA), ha causato un indebolimento significativo delle ossa, e suggerisce cautela nel sovradosaggio di vitamina A nella propria dieta.

La vitamina A è essenziale e importante per numerosi processi biologici tra cui la crescita, la visione, l’immunità e la funzione degli organi. I nostri corpi non sono in grado di produrre vitamina A, ma una dieta sana che includa carne, latticini e verdure dovrebbe essere sufficiente per mantenere le esigenze nutrizionali del corpo. Alcune prove hanno suggerito come le persone che assumono integratori di vitamina A potrebbero aumentare il rischio di danni alle ossa. Precedenti studi condotti su topi hanno dimostrato che il sovradosaggio a breve termine di vitamina A, equivalente a 13-142 volte la dose giornaliera raccomandata nelle persone, determina una diminuzione dello spessore osseo e un aumento del rischio di fratture dopo appena 1-2 settimane. Questo studio è il primo a esaminare gli effetti delle dosi più basse di vitamina A equivalenti a quelle consumate da persone che assumono integratori, per periodi di tempo più lunghi.

In questo studio, il dottor Ulf Lerner e colleghi dell’Accademia Sahlgrenska dell’Università di Göteborg, riferiscono che i topi trattati con dosi più basse di vitamina A, equivalenti a 4,5-13 volte la RDA nell’uomo, per un periodo di tempo più lungo, mostravano anche assottigliamento di le loro ossa dopo soli 8 giorni, che hanno progredito nel periodo di studio di dieci settimane.

Il Dott. Ulf Lerner ha commentato: “Precedenti studi sui roditori hanno dimostrato che la vitamina A diminuisce lo spessore osseo ma questi studi sono stati eseguiti con dosi molto elevate di vitamina A, in un breve periodo di tempo. Nel nostro studio abbiamo dimostrato che concentrazioni molto più basse di la vitamina A, una gamma più rilevante per l’uomo, riduce ancora lo spessore e la forza dell’osso del roditore”.

In futuro, il dott. Ulf Lerner intende indagare se le dosi di vitamina A rilevanti per l’uomo influenzano la crescita ossea indotta dall’esercizio, che non è stata affrontata in questo studio. Inoltre, il suo team studierà gli effetti della supplementazione di vitamina A nei topi più vecchi, dove la crescita dello scheletro è cessata, come si vede negli anziani.

Il Dott. Ulf Lerner avverte: “L’eccesso di vitamina A può essere un problema crescente poiché molte più persone assumono integratori vitaminici. Il sovradosaggio di vitamina A potrebbe aumentare il rischio di problemi di indebolimento osseo nell’uomo, ma sono necessari ulteriori studi per indagare su questo aspetto. Nella maggior parte dei casi, una dieta equilibrata è perfettamente sufficiente per mantenere il fabbisogno nutrizionale del corpo per la vitamina A. “

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