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Alle donne la dieta mediterranea riduce il rischio cardiovascolare

Un nuovo studio condotto dagli investigatori del Brigham e Women’s Hospital, dell’Harvard Medical School e della Harvard TH Chan School of Public Health offre spunti da un’analisi di coorte sulle donne negli Stati Uniti che hanno riferito di aver consumato una dieta di tipo mediterraneo. I ricercatori hanno riscontrato una riduzione del 25% del rischio di malattie cardiovascolari tra i partecipanti allo studio che hanno consumato una dieta ricca di vegetali e olio d’oliva e un basso contenuto di carni e dolci. Il team ha anche esplorato perché e in che modo una dieta mediterranea potrebbe mitigare il rischio di malattie cardiache e ictus esaminando un panel di 40 biomarcatori, che rappresentano i nuovi e consolidati contributori biologici alle malattie cardiache. I risultati del team sono pubblicati su JAMA Network Open.

“Il nostro studio contiene un forte messaggio per la salute pubblica: modesti cambiamenti nei noti fattori di rischio di malattia cardiovascolare, in particolare quelli relativi all’infiammazione, al metabolismo del glucosio e all’insulina, contribuiscono ad apportare un beneficio a lungo termine con la dieta mediterranea sul rischio di malattie cardiovascolari. Ed hanno importanti conseguenze a valle per la prevenzione primaria delle malattie cardiovascolari “, ha detto l’autore principale Shafqat Ahmad, Ph.D., ricercatore presso il Brigham e presso la Harvard Chan School.

Studi randomizzati condotti in paesi mediterranei e studi osservazionali hanno precedentemente collegato una dieta mediterranea a riduzioni delle malattie cardiovascolari, ma i meccanismi sottostanti non sono mai stati resi chiari. La ricerca attuale si basa su dati provenienti da oltre 25.000 professionisti della salute femminile che hanno partecipato allo studio sulla salute delle donne. I partecipanti hanno completato questionari sull’assunzione di cibo sulla dieta, fornito campioni di sangue per misurare i biomarcatori e sono stati seguiti per un massimo di 12 anni. Gli esiti primari analizzati nello studio erano incidenza di malattie cardiovascolari, definite come primi eventi di infarto, ictus, rivascolarizzazione delle arterie coronarie e morte cardiovascolare.

Il team ha classificato i partecipanti allo studio come aventi una dieta a basso, medio o alto livello del Mediterraneo. Hanno trovato che 428 (4,2%) delle donne nel gruppo low mediet hanno avuto un evento cardiovascolare rispetto a 356 (3,8%) nel gruppo middle e 246 (3,8%) nel gruppo high, rappresentando una riduzione del rischio relativo del 23% e 28 percento rispettivamente, un beneficio che è simile in grandezza a statine o altri farmaci preventivi

Il team ha visto cambiamenti nei segnali di infiammazione (che rappresentano il 29% della riduzione del rischio di malattie cardiovascolari), il metabolismo del glucosio e la resistenza all’insulina (27,9%) e l’indice di massa corporea (27,3%). Il team ha anche trovato connessioni alla pressione sanguigna, varie forme di colesterolo, amminoacidi a catena ramificata e altri biomarcatori, ma ha scoperto che questi rappresentavano meno l’associazione tra dieta mediterranea e riduzione del rischio.

“Mentre studi precedenti hanno mostrato benefici per la dieta mediterranea sulla riduzione degli eventi cardiovascolari e sul miglioramento dei fattori di rischio cardiovascolare, questa è una scatola nera in merito alla misura in cui miglioramenti a fattori di rischio noti e nuovi contribuiscono a tali effetti”, ha detto l’autore corrispondente Samia Mora , MD, MHS, specialista in medicina cardiovascolare presso la Brigham and Harvard Medical School. “In questo ampio studio, abbiamo scoperto che le modeste differenze nei biomarcatori hanno contribuito in modo multi fattoriale a questo beneficio cardiovascolare che è stato osservato a lungo termine”.

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