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Il segreto dietro la magia medica della zuppa di pollo

Molte persone si affidano alla zuppa di spaghetti di pollo per lenire il raffreddore, ma pochi sanno esattamente perché il brodo caldo apporta sollievo.

Ma un dietologo può spiegare la sua magia.

“Gli studi hanno dimostrato che una buona scodella di zuppa di noodle di pollo può aiutare a eliminare la congestione nasale e alleviare i sintomi del raffreddore”, ha detto Sandy Allonen, una dietologa clinico presso il Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston. “Riguarda gli ingredienti.”

Quando hai il raffreddore, è anche importante rimanere idratati, ha aggiunto.

“Un brodo chiaro è caldo e lenitivo, rendendolo una grande fonte di idratazione mentre sei malato, soprattutto se hai mal di gola “, ha detto la Allonen.

“Potresti pensare che sale aggiunto e altri condimenti non siano validi per te, ma con moderazione, queste spezie possono aiutare a combattere la sensazione di gusti spiacevoli”, ha osservato. “Una perdita di gusto è comune con un raffreddore, ma come un qualsiasi esaltatore di sapidità, il sale è ottimo per farti mangiare di più.”

Il pollo nella tua zuppa offre una serie di benefici. È ricco di proteine ??che aiutano il sistema immunitario ed è anche una buona fonte di vitamine e minerali, come le vitamine del gruppo B, che potenziano l’immunità e aiutano la digestione.

“Il pollo è anche ricco di triptofano, che aiuta il tuo corpo a produrre serotonina che può migliorare il tuo umore e dare la sensazione di ‘conforto’ questo aiuta a rendere il brodo di pollo un vero cibo di conforto”, ha detto Allonen.

I noodles forniscono carboidrati che ti aiutano a sentirti pieno e soddisfatto. “I carboidrati sono la fonte di energia preferita per il tuo corpo, quindi farne entrare una buona dose attraverso la zuppa può aiutarti a sentirti meno pigro”, ha detto Allonen.

Verdure come carote, sedano e cipolla hanno vitamine C e K e altri antiossidanti e minerali. “Questo non solo aiuta a costruire un sistema immunitario sano per combattere i virus, ma aiuta anche il tuo corpo a riprendersi dalla malattia più rapidamente”, ha detto Allonen.

Anche il vapore della tua zuppa di pollo è benefico.

“Il vapore può aprire le vie respiratorie, rendendola più facile da respirare, ha anche un lieve effetto anti-infiammatorio che può aiutare a rilassare i muscoli e lenire i disagi dei sintomi del raffreddore”, ha detto la Allonen.

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