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Sii grato per i benefici per la salute dei mirtilli durante tutto l’anno

ahabethankfu

Nessun piatto che si rispetti è privo di una qualche forma di mirtillo, ma la popolarità del frutto sembra precipitare negli altri 364 giorni dell’anno.

Questo è un peccato, dicono gli esperti della nutrizione, perché i mirtilli offrono un sacco di benefici per la salute. E sono abbastanza efficienti: una tazza di mirtilli rossi contiene solo 50 calorie.

Quindi perché non sono più un cibo quotidiano? Potrebbe essere per via del gusto?

“Sono un po ‘più amari di mirtilli o altri frutti di bosco che hanno quelle sostanze fitochimiche e un po’ croccanti”, ha detto Maya Vadiveloo, assistente professore presso il Dipartimento di Nutrizione e Scienze alimentari dell’Università del Rhode Island.

“Penso che si possa iniziare ad abituarsi a quasi ogni sapore nel tempo, ma che possiamo avere questo pregiudizio secondo il quale tutta la frutta deve essere dolce”, ha detto. “Potrebbe semplicemente essere che le persone non hanno davvero pensato molto ai mirtilli”.

Tra i benefici per la salute associati ai mirtilli:

  • Le vitamine e i minerali che contengono aumentano la salute dell’apparato digerente e il sistema antiossidante del corpo e promuovono una buona la salute del cuore anche possibilmente migliorando la pressione sanguigna e il colesterolo.
  • Sono ricchi di fibre. Ma contrariamente alla percezione comune, la ricerca più recente non ha dimostrato in modo definitivo che i prodotti a base di mirtillo aiutano a prevenire o curare le infezioni del tratto urinario .
  • Negli studi di laboratorio, sono stati collegati a un minor rischio di alcuni tipi di cancro.
  • Contengono sostanze chimiche che possono combattere il norovirus e altre malattie di origine alimentare.

Un modo per lavorare i mirtilli in una dieta quotidiana per tutto l’anno è aggiungere mirtilli a un’insalata. 

 

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