Mangiare

Petto di pollo alla pizzaiola

Petto di pollo alla pizzaiola
Print
Tipo ricetta: Carni e Uova
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
Oggi completo il trittico pizzaiola con il petto di pollo, senz'altro un'ottima scelta per insaporire delle fettine di petto di pollo in modo gustoso e sfizioso. Provate a preparare questo pollo alla pizzaiola: è una vera delizia semplice da realizzare!
Ingredienti
  • •8 fette di petto di pollo•
  • •250 ml di passata di pomodoro•
  • Preparazione di Base
  • •1 spicchio d'aglio•
  • •Origano q.b.•
  • •Prezzemolo q.b.•
  • •Olio extravergine d'oliva q.b.•
  • •Sale q.b.•
  • •Pepe q.b.•
Preparazione
  1. Come prima cosa occupatevi del sughetto alla pizzaiola: scaldate un filo d’olio in padella e fatevi imbiondire 1 spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato.
  2. Nel frattempo, preparate un trito fine di prezzemolo e tenetelo da parte.
  3. Aggiungete in padella la passata di pomodoro, aggiustate di sale e pepe e insaporite con il prezzemolo e l’origano.
  4. Lasciate cuocere il sugo per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
  5. Mentre il sugo è in cottura, battete leggermente le fettine di pollo ponendole tra 2 fogli di carta da forno.
  6. Scaldate per bene una piastra (o una griglia) e adagiatevi le fettine per una decina di minuti; aggiustate di sale e giratele a metà cottura in modo da cuocerle in maniera uniforme.
  7. Ora che il sugo sarà pronto, potete impiattare le fettine e irrorarle con il sughetto alla pizzaiola.
  8. Cuocete il sugo a fiamma vivace mescolando di tanto in tanto e aggiungendo un goccio d'acqua se dovesse asciugarsi troppo.
  9. Per gli amanti del gusto dell'aglio, consigliamo di tritarlo finemente e farlo soffriggere: in questo modo sprigionerà tutto il suo aroma!
  10. Se volete preparare una variante, potete utilizzare al posto della passata di pomodoro dei pomodorini freschi tagliati a metà.
Dose per persone: 100 grammi Calorie: 400 Grassi: 20 Carboidrati: 5 Proteine: 22

Categorie:Mangiare

Con tag:

Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.