Mangiare consapevolmente durante le vacanze e tutto l’anno

Prestare molta attenzione al cibo e al modo in cui si sente il tuo corpo può anche aiutarti a prendere decisioni migliori su cosa, perché e la quantità di cibo .

“Il consumo consapevole inizia prima del pasto”, ha dichiarato la dietista certificata Carrie Dennett. Suggerisce di “fare il check-in” con il proprio corpo e riflettere su domande come “Ho fame?” o “Perché voglio mangiare?”

Controllare le porzioni e perdere peso non sono gli obiettivi, ma possono essere risultati indiretti di un’alimentazione consapevole . Può aiutare a selezionare cibi nutrienti e riconoscere quando hai mangiato abbastanza per sentirti soddisfatto.

Considera quali cibi suonano bene. Qualcosa di fresco, fresco e rinfrescante? O qualcosa di caldo e abbondante?

Invece di mangiare con il pilota automatico, prendilo lentamente durante un pasto. Concentrati e goditi l’odore, il gusto e la consistenza di un alimento.

“Nota davvero il tuo cibo”, ha detto Dennett, autrice di “Healthy for Your Life: A Holistic Approach to Optimal Wellness”.

Il consumo consapevole è radicato nell’antica filosofia buddista nota come consapevolezza, mettendola  in evidenza nel “momento presente, senza giudizio”, ha dichiarato la dietista certificata Dana Night, del ThrivInspired Nutrition e un membro del consiglio di The Center for Mindful Eating.

“Si tratta di curiosità e sperimentazione”, ha detto la NIght, aggiungendo che nessun cibo è vietato e non c’è giusto o sbagliato.

Quando ti prepari a partecipare a un incontro festivo pieno di cibo, cerca di arrivare piacevolmente affamato e pronto da mangiare, ma non famelico. Altrimenti, potresti mangiare rapidamente e diventare troppo pieno prima che lo stomaco abbia il tempo di dire al tuo cervello che sei soddisfatto, il che può richiedere 20 minuti, ha detto Dennett.

Se sono presenti gli antipasti, pensa a come evitare di fare il pieno prima di servire il pasto, ha detto.

Per le feste, ha detto Dennett, lei rinuncia ai cibi di routine e opta invece per ripieni o cibi speciali gustosi che non mangia in altri periodi dell’anno.

“Posso cenare in qualsiasi momento”, ha detto.

Che si tratti di una ricca fetta di torta di zucca o di un singolo biscotto, concentrati su ogni boccone. Prenditi del tempo masticando e gustando.

“Rallenta e sintonizzati su quell’esperienza culinaria”, ha detto Night, e ricorda che va bene se ogni pasto non è perfettamente bilanciato durante le vacanze.

Non è pratico eliminare tutte le distrazioni quando si mangia. Inoltre, durante le vacanze il punto è ritrovarsi con la famiglia e gli amici. Ma fai una pausa ogni tanto per prestare attenzione ai tuoi sensi e se ne hai avuto abbastanza, ha detto Notte.

Un altro suggerimento per le feste: inizia con metà del cibo in un piatto come faresti normalmente. Quindi, più tardi nel pasto, controlla con il tuo corpo per vedere se vuoi davvero di più.

Se un evento include una diffusione di cibo a buffet, allontanati da quel tavolo quando chiacchieri con gli altri partecipanti alla festa per ridurre al minimo la tentazione di mangiare senza pensare.

“Elimina quella spinta”, ha detto Dennett. “Perché renderlo molto più stimolante?”

Se c’è un cibo per le feste che brami, va bene lasciarsi andare. Ma riconosci la differenza tra una vera brama profondamente radicata e un’alimentazione d’impulso, ha detto Dennett.

Anche la pressione della famiglia o degli amici sul cibo può far parte dell’esperienza delle feste. Se è così, Night ha detto, chiediti: “Cosa voglio? Come voglio sentirmi?”

Può aiutare a pensare in anticipo a possibili risposte sensibili ai membri della famiglia, come “Sembra così bello. Sono così pieno.”

Quando si tratta di alcol, prendere una decisione consapevole se e quanto bere.

Le linee guida dei cardiologi raccomandano di bere con moderazione. Ciò significa uno o due drink al giorno per gli uomini e un drink per le donne.

Troppi alcolici possono rendere più difficile praticare un’alimentazione consapevole, hanno detto i dietisti.

Sebbene il consumo consapevole abbia guadagnato costantemente popolarità e la sua semplicità sia allettante, è importante rendersi conto di ciò che è — e non lo è, dicono gli esperti.

“Mangiare consapevolmente non è un proiettile magico per nulla”, ha detto Dennett. “Si tratta di scelta.”

Alcuni studi scientifici dimostrano che un’alimentazione consapevole potrebbe influire sulla perdita di peso, ma i ricercatori affermano che sono necessari ulteriori studi e test prima che venga utilizzato come strumento per il trattamento di condizioni come l’obesità.

Quindi, mentre non è un intervento di perdita di peso, ha detto Night, ha molti benefici.

“I nostri corpi bramano davvero l’equilibrio quando si tratta di mangiare”, ha detto. “L’alimentazione consapevole aiuta il nostro corpo a essere dove vuole essere naturalmente.”