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Progetto per riflettere sul sistema alimentare sostenibile che vogliamo entro il 2030

L’Università UPV / EHU dei Paesi Baschi sta riunendo gli attori del sistema alimentare basco per riflettere sulla ricerca e l’innovazione come parte del progetto europeo Fit4Food2030.

Quale tipo di ricerca e innovazione deve essere promossa per rendere sostenibile il sistema alimentare entro il 2030? Diversi attori stanno riflettendo su questo argomento nell’ambito del progetto europeo Fit4Food2030 (Horizon 2020), sotto la guida delle ricercatrici Mirene Begiristain e Goiuri Alberdi, del Dipartimento di Economia finanziaria II dell’UPV / EHU. 

Nella prima sessione i partecipanti hanno posto diverse sfide da affrontare per consentire il raggiungimento di un sistema alimentare sostenibile. Mirene Begiristain, che ha conseguito un dottorato in Economia presso l’UPV / EHU, ha spiega come sono state poste sfide a diversi livelli: “Ad esempio, per quanto riguarda i livelli di produzione, la sfida principale consiste nel consegnare i modelli di coltivazione agricola, migliorando i prodotti locali e standard. Nel settore dell’alimentazione, è stato inoltre menzionato l’inclusione dell’educazione alimentare nel curriculum e la partecipazione di esperti in nutrizione anche nel sistema sanitario e il potenziamento della comunicazione in materia nutrizionale. Sostenibilità: sono stati affrontati i criteri e gli obiettivi che devono essere applicati in relazione alla fornitura pubblica; come proteggeremo gli ambienti di produzione e il territorio; come daremo impulso al settore o alle nuove strutture. Sono state anche poste le sfide relative alla governance: abbiamo discusso del programma generale di pianificazione urbana e delle politiche agricole europee e di come possiamo istituire consigli alimentari regionali, ecc. “

Cooperazione tra attori e raccomandazioni per la Commissione europea

Il progetto europeo Fit4Food2030 è sviluppato attorno a laboratori su tre livelli. I laboratori urbani noti come City Labs “stanno lavorando al tipo di ricerca e innovazione che deve essere promosso dalle città”, ha affermato Begiristain. I Policy Labs sono laboratori regionali o statali, che “affrontano l’argomento da quel livello di governance, in altre parole, dalla prospettiva dei paesi”. Le raccomandazioni avanzate in tutti loro “sono analizzate nel cosiddetto Think Tank da un gruppo di consulenti esperti, che esplorano questi problemi a livello europeo prima di passare una serie di raccomandazioni alla Commissione europea”, ha spiegato.

Un totale di tre sessioni di riflessione si terranno nei Paesi Baschi. La seconda sessione, prevista per il 16 gennaio, mira a collegare le sfide poste nella sessione precedente con la ricerca e l’innovazione. La terza sessione, che si terrà prima dell’estate, “non specificherà solo le raccomandazioni per la Commissione europea e le aree di ricerca e innovazione necessarie per un sistema di alimenti sostenibili nel BAC entro il 2030, vorremmo anche convertire tutti questo in progetti specifici e indicando i finanziamenti che possono essere ottenuti. Speriamo anche che gli incontri incoraggino la collaborazione tra gli attori. Oltre a trasmettere i risultati della riflessione o le esigenze che abbiamo qui in Europa, è molto importante che siano presi in considerazione da centri di ricerca, istituzioni pubbliche e private e gruppi di ricerca,

Begiristain ha sottolineato il fatto che gli incontri sono stati ben accolti, perché “siamo riusciti a riunire organizzazioni e attori che non si ritrovano facilmente e che hanno una gamma molto ampia di prospettive: sindacati agricoli, attori sociali legati all’agricoltura, ricerca centri, istituzioni che partecipano al processo decisionale del governo basco in queste materie, ecc. ” Ha inoltre sottolineato che per la sussistenza del settore primario, è essenziale “avere una prospettiva di innovazione e ricerca per sapere quale sistema alimentare vogliamo avere entro il 2030. Abbiamo bisogno di nuove idee e innovare, non solo tecnologicamente ma anche dal punto di vista sociale ed economico. Sono necessari processi sociali, risorse e modelli di gestione, la formazione di alleanze, ecc.

Informazioni aggiuntive

La sezione BAC del progetto è guidata dai ricercatori del Dipartimento di Economia finanziaria II di UPV / EHU Mirene Begiristain (PhD in Economics) e Goiuri Alberdi (PhD in Nutrition), e ha il supporto dei dipartimenti del governo basco di Agricoltura, pesca e alimenti e salute, nonché quella del vice cancelliere dell’UPV / EHU Nekane Balluerka.

Il progetto europeo Fit4Food2030 è guidato dalla Vrije Universiteit (VU) di Amsterdam e ha la partecipazione di numerosi organismi europei.

Ciao Pizza Blue Monday 15 gennaio Giornata mondiale della Neve
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