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Torta salata con stracchino e cotto

Torta salata con stracchino e cotto
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Tipo ricetta: Focacce Torte e Salate
Tipo cucina: Italiana
Autore:
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 8
La torta salata con stracchino e cotto è un antipasto semplicissimo da fare, che all’occorrenza si può trasformare in un salva-cena perfetto, accompagnandolo con un’insalata avrete un pasto completo in poche mosse. Una ricetta non solo semplice ma anche personabilissima, che la pasta sfoglia ci apra innumerevoli possibilità in cucina è cosa ben nota e una torta salata spesso è la risposta più semplice per una cena che non ha molta voglia di decollare, per un antipasto goloso o perché no una soluzione per svuotare il frigorifero delle cose che stanno inesorabilmente prendendo la strada del non ritorno. Ovviamente noi abbiamo usato un grande classico prosciutto e formaggio, un gusto semplice che riesce ad accontentare tutti, ma provatela anche fontina e speck o provola affumicata, funghi e una spolverata di tartufo, insomma aprite il frigorifero e lasciatevi ispirare.
Ingredienti
  • 1 rotolo Pasta sfoglia
  • 100 g Prosciutto cotto
  • 200 g Stracchino
  • 100 g Mozzarella
Preparazione
  1. Per preparare la ricetta della torta salata con stracchino e cotto stendete la pasta sfoglia su una teglia e bucherellatela. Spalmate metà dello stracchino sulla sfoglia.
  2. Aggiungete metà della mozzarella a cubetti.
  3. Mettete due fette di cotto sopra.
  4. Fate un secondo strato con lo stracchino.
  5. Aggiungete la mozzarella e poi il prosciutto.
  6. Note
  7. A metà cottura se vede che il prosciutto cotto si scurisce troppo coprite la torta salata con un fogli d’alluminio e continuate la cottura.
  8. Conservate la torta salata in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per ⅔ giorni.

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