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Quando si tratta di proteine sane, il piatto è il pesce

Quando si tratta di fonti di proteine ??sane, il piatto è il pesce. Un antipasto come il pesce bianco alla griglia con salsa di avocado è gustoso, facile da cucinare e fa bene al cuore.

“Consigliamo alle persone di mangiare pesce almeno due volte a settimana. È un antipasto soddisfacente che è relativamente povero di grassi saturi rispetto a qualcosa come un hamburger o una quiche”, ha affermato Alice H. Lichtenstein, scienziata senior e direttrice della Nutrizione cardiovascolare Laboratorio presso la Tufts University di Boston.

Ogni porzione di questa ricetta di pesce bianco alla griglia vanta 21 grammi di proteine. Il pesce è anche una buona fonte di acidi grassi omega-3 , che favoriscono la salute del cuore. Se vuoi aumentare l’assunzione di omega-3, sostituisci il salmone con il pesce bianco in questa ricetta, ha detto Lichtenstein.

Il mix di avocado, ananas, cipolla rossa e coriandolo conferisce al piatto un tocco di colore e sapore e fornisce fibra alimentare. “Sembra buono da una prospettiva visiva e da una prospettiva di salute”, ha detto.

Un’altra cosa interessante è che i filetti di pesce sono abbastanza facili e veloci da cucinare.

“Il pesce non richiede lunghi tempi di cottura e ci sono molti modi diversi per prepararlo”, ha detto Lichtenstein. “Il pesce è molto flessibile quando si tratta di tecniche di preparazione e combinazione con altri ingredienti”.

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