Batticuore

Le strategie di riduzione del sale a basso costo a livello di popolazione potrebbero salvare vite umane

Ridurre il consumo di sale a livello di popolazione è una strategia conveniente per combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari in Africa, secondo una nuova ricerca condotta dalla Griffith University.

In uno studio pubblicato sul British Medical Journal Open , i ricercatori della Griffith’s School of Medicine e dell’Università di Oxford hanno valutato gli impatti sulla salute e il rapporto costo-efficacia di tre strategie di riduzione del sale nella dieta a livello di popolazione (campagne di mass media, programmi educativi scolastici e un passaggio dal normale sale da cucina a sostituti del sale a basso contenuto di sodio) per ridurre l’assunzione di sale nei Camerunesi.

L’autore principale, il dottor Leopold Aminde, un ricercatore post-dottorato della Griffith University, ha detto che i paesi a basso e medio reddito (LMIC) hanno sopportato il peso maggiore dell’epidemia globale di malattie non trasmissibili, con la malattia cardiovascolare che è il principale contributore.

“Circa un camerunense adulto su tre ha la pressione alta e il consumo eccessivo di sale è un fattore fondamentale”, ha detto il dottor Aminde.

“Le prove provenienti dai paesi ad alto reddito hanno dimostrato che ridurre il consumo di sale a livelli di popolazione è una strategia conveniente per combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari, tuttavia, pochissimi studi hanno valutato l’impatto di tali strategie in Africa”.

Ha detto che circa i tre quarti del sale consumato in Camerun e altri LMIC sono stati aggiunti durante la cottura oa tavola.

“Pertanto, le strategie per ridurre l’assunzione di sale devono mirare ai consumatori. Abbiamo scoperto che le campagne dei mass media, un programma di istruzione scolastica nazionale e il passaggio dal normale sale da cucina al sale a basso contenuto di sodio potrebbero prevenire da 10.000 a oltre 80.000 morti per malattie cardiache e ictus in Camerun “, Ha detto il dottor Aminde.

Tutti e tre gli interventi sono stati molto convenienti con una probabilità dell’85-100% di risparmiare sui costi.

“Questo è molto promettente per LMIC come il Camerun con risorse limitate”, ha affermato il professor Lennert Veerman, autore senior e professore di sanità pubblica presso la Griffith University School of Medicine.

“Tali eccellenti ritorni sugli investimenti potrebbero essere ricondotti ad altre strategie di promozione della salute, assistenza sanitaria di base o altre cause sociali.

“Per i paesi ad alto reddito come l’Australia, le strategie di riduzione del sale devono concentrarsi sull’industria alimentare che mette il sale in eccesso negli alimenti trasformati. Ciò potrebbe includere la definizione di limiti obbligatori nel contenuto di sale degli alimenti trasformati o politiche fiscali come la tassazione dei prodotti alimentari con il sale. contenuti al di sopra di determinate soglie.

“Dobbiamo fare la nostra parte tenendo la saliera e la salsa di soia lontane dalla tavola e utilizzare altri condimenti per aromatizzare”.


Maggiori informazioni: Leopold Ndemnge Aminde et al. Analisi costo-efficacia degli interventi di riduzione del sale nella popolazione per prevenire le malattie cardiovascolari in Camerun: studio di modelli matematici, BMJ Open (2020). DOI: 10.1136 / bmjopen-2020-041346

Categorie:Batticuore, Mangiare

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