Mangiare e bere

La modifica dell’orario dei pasti potrebbe impedire lo sviluppo del diabete di tipo 2

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Un nuovo studio innovativo è impostato per esaminare se cambiare i nostri orari dei pasti all’inizio o alla fine della giornata potrebbe ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

Guidato dalla dott.ssa Denise Robertson, dal professor Jonathan Johnston e dal ricercatore post-laurea Shantel Lynch dell’Università del Surrey, lo studio, delineato nella rivista Nutrition Bulletin , esaminerà se cambiare il tempo che mangiamo durante il giorno potrebbe ridurre i fattori di rischio come l’obesità e livelli di colesterolo che sono tipicamente associati allo sviluppo del diabete di tipo 2. Il team di ricercatori esaminerà anche per la prima volta, attraverso una serie di interviste ai partecipanti, ai loro amici e familiari, l’impatto di tali cambiamenti sulla vita domestica, sugli impegni lavorativi / sociali e se i coabitanti di coloro che effettuano tali modifiche sono influenzato a modificare i propri orari dei pasti / abitudini alimentari di conseguenza.

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Durante lo studio unico di 10 settimane, 51 partecipanti di età compresa tra i 18 ei 65 anni che sono stati identificati come aventi un rischio aumentato / moderato / alto di sviluppare il diabete di tipo 2 saranno suddivisi in tre gruppi. Al primo, un gruppo di controllo, verrà chiesto di non apportare modifiche alle proprie abitudini alimentari; al secondo gruppo sarà richiesto di limitare i propri orari dei pasti durante il giorno tra le 7:00 e le 15:00; e il terzo gruppo limiterà il tempo per mangiare tra le 12:00 e le 20:00.

I partecipanti frequenteranno regolarmente l’Unità di indagini cliniche del Surrey per monitorare la pressione sanguigna, la circonferenza della vita e dell’anca e fornire campioni di sangue e urina. Un dietista registrato utilizzerà anche attrezzature specialistiche per il monitoraggio degli occhi per analizzare la direzione dello sguardo dei partecipanti per identificare e monitorare eventuali modifiche alle preferenze alimentari nel corso dell’intervento. Ricerche precedenti hanno dimostrato che la direzione dello sguardo è un forte segnale di attenzione e comportamenti di preferenza.

I ricercatori esamineranno in dettaglio i risultati raccolti da tali visite per determinare se la modifica dell’orario di consumo dei pasti all’inizio o alla fine della giornata potrebbe ridurre i fattori di rischio associati al diabete di tipo 2.

Lo scienziato senior dello studio, la dott.ssa Denise Robertson, lettore di fisiologia nutrizionale presso l’Università del Surrey, ha dichiarato: “Il diabete di tipo 2 è un problema crescente nel Regno Unito, con oltre tre milioni di persone diagnosticate e 12,3 milioni di persone a rischio potenziale di sviluppare la condizione , che può aumentare la probabilità di sviluppare gravi problemi agli occhi, al cuore e al sistema nervoso.

“Le iniziative di salute pubblica sono spesso lanciate con un focus sulla prevenzione, ma hanno avuto un successo limitato. Dobbiamo adottare approcci diversi per prevenire questa condizione. Una semplice soluzione a questo potrebbe essere alterare quando mangiamo i nostri pasti, riducendo i fattori di rischio associato allo sviluppo del diabete di tipo 2 “.

Shantel Lynch, studentessa del PGR e dietista registrata, ha dichiarato: “Il trattamento del diabete di tipo 2 e delle sue complicanze associate pone uno sforzo enorme sul NHS. Per alleviare tale tensione, è necessario concentrarsi maggiormente sulla prevenzione e affrontare le aree, che spesso sono scelte di vita. , che portano allo sviluppo della condizione.

“I possibili benefici dell’alterazione dell’orario dei pasti, come la perdita di peso, sono diventati sempre più attuali nella ricerca relativa all’alimentazione. Tuttavia, ci sono ancora molte domande senza risposta e speriamo di contribuire a questo campo di ricerca scoprendo se l’alimentazione a tempo limitato può contribuire a ridurre il rischio di sviluppare malattie a lungo termine come il diabete di tipo 2 e quanto sia fattibile seguire questa dieta nella vita reale “.

Jonathan Johnston, Professore di Cronobiologia e Fisiologia Integrativa presso l’Università del Surrey, ha dichiarato: “Il cambiamento dei nostri orari dei pasti limita il nostro apporto energetico a un determinato numero di ore nel corso della giornata, il che porta a un’estensione del digiuno quotidiano che generalmente avviene durante la notte. Questo lo studio ci aiuterà a capire qual è l’ora del giorno ottimale per mangiare per ridurre le nostre possibilità di sviluppare il diabete di tipo 2.

“Inoltre, per la prima volta studieremo l’impatto dell’alimentazione a tempo limitato sul lavoro, sulla vita sociale e domestica degli individui per comprendere gli ostacoli che le persone incontrano nell’adattarsi ai nuovi orari dei pasti, che possono influire sulla loro capacità di rispettare il programma”.