| Maccheroni al taleggio | Print |
Tipo ricetta: Primi asciutti
Tipo cucina: Italiana
Autore: Lisa Bauer
Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
Fretta? Ecco la soluzione! I maccheroni al taleggio sono un primo piatto consistente e goloso, da preparare per i vostri ospiti più gaudenti!
Ingredienti
- •400 gr. di Pasta tipo maccheroni•
- •200 gr. di Patate•
- •300 gr. di Taleggio•
- •100 gr. di Burro•
- •250 gr. di Lardo•
Preparazione
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi; lessatele insieme ai maccheroni in acqua salata e scolate al dente. Riducete le patate a dadini e mettetele con i maccheroni in una pirofila imburrata.
- In un tegame fate sciogliere una noce di burro e rosolateci il lardo. Ricoprite la pirofila di pasta e patate con il lardo e il taleggio tagliato a tocchetti.
- Infornate fino a che il formaggio non si sia sciolto, e servite i maccheroni ben caldi.
- Accorgimenti
- I maccheroni al taleggio sono un piatto piuttosto grasso e calorico, da mangiare solo ogni tanto.
- Idee e varianti
- Potete preparare una versione più leggera di questa ricetta sostituendo il lardo con dello speck e il burro con olio extravergine d’oliva.
Categorie:Ricette
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