Mangiare e bere

Le diete a base vegetale migliorano la funzione cardiaca, la salute cognitiva

(Boston) – E se potessi migliorare la salute del tuo cuore e la funzione cerebrale cambiando la tua dieta? I ricercatori della Boston University School of Medicine hanno scoperto che mangiando più alimenti a base vegetale come bacche e verdure a foglia verde limitando il consumo di cibi ad alto contenuto di grassi saturi e prodotti animali, puoi rallentare l’insufficienza cardiaca (HF) e, infine, ridurre il rischio di declino cognitivo e demenza.

L’insufficienza cardiaca (HF) colpisce oltre 6,5 milioni di adulti negli Stati Uniti Oltre ai suoi effetti dannosi su diversi sistemi di organi, la presenza di SC è associata a un rischio più elevato di declino cognitivo e demenza. Allo stesso modo, i cambiamenti nella struttura e nella funzione cardiaca (rimodellamento cardiaco) che precedono la comparsa dello scompenso cardiaco sono associati a una cattiva funzione cognitiva e alla salute cerebrale.

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L’adozione di diete, come la dieta mediterranea (MIND) e l’approccio dietetico per fermare l’ipertensione (DASH), che sono caratterizzate da un elevato apporto di alimenti a base vegetale, sono tra le raccomandazioni dello stile di vita per la prevenzione dello scompenso cardiaco. Tuttavia, fino ad ora non è stato chiaro se un modello dietetico che enfatizza gli alimenti pensati per promuovere il mantenimento della salute neurocognitiva mitiga anche i cambiamenti nella struttura e nella funzione cardiaca (rimodellamento cardiaco).

I ricercatori hanno scoperto che la dieta MIND, che enfatizza il consumo di bacche e verdure a foglia verde mentre limita l’assunzione di cibi ricchi di grassi saturi e prodotti animali, ha beneficiato positivamente della funzione ventricolare sinistra del cuore, responsabile del pompaggio di sangue ossigenato in tutto il corpo.

I ricercatori hanno valutato i dati dietetici ed ecocardiografici di 2.512 partecipanti al Framingham Heart Study (Offspring Cohort), hanno confrontato il loro punteggio di dieta MIND con misure di struttura e funzione cardiaca e hanno osservato che un modello dietetico che enfatizza gli alimenti pensati per promuovere il mantenimento della salute neurocognitiva mitiga anche il rimodellamento cardiaco.

Secondo i ricercatori studi precedenti hanno evidenziato l’importanza della dieta come fattore di rischio modificabile per il declino cognitivo e la demenza. “I nostri risultati evidenziano l’importanza dell’aderenza alla dieta MIND per una migliore salute cardiovascolare e ridurre ulteriormente il carico di malattie cardiovascolari nella comunità”, ha spiegato l’autore corrispondente Vanessa Xanthakis, PhD, assistente professore di medicina e biostatistica al BUSM e un ricercatore per il Framingham Heart Study.

Sebbene Xanthakis riconosca che seguire una dieta sana potrebbe non essere sempre facile o adattarsi ai fitti impegni di oggi, le persone dovrebbero compiere uno sforzo concertato per aderire a un’alimentazione sana per ridurre il rischio di malattie e ottenere una migliore qualità della vita.

Questi risultati appaiono online nel British Journal of Nutrition .