Ricette

Una buona idea per merenda

Biscotti alla Lubansky
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Tipo ricetta: Torte
Tipo cucina: Americana
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Tempo preparazione:
Tempo cottura:
Tempo totale:
Porzione: 4
Il 19 marzo facciamo festa al papà, al mio al tuo al nostro , ed ho pensato di darvi una ricetta semplice ma molto carina per un dolcetto a tema: i biscotti alla Lubansky. Si tratta di biscotti di pasta frolla decorati con cioccolato e zuccherini, che potete divertirvi a preparare insieme ai più piccoli. Una volta pronti potete mangiarli semplici oppure farcendoli a due con crema di nocciole o marmellata. Vi auguro una buona merenda dadoni!
Ingredienti
  • 200 g di farina
  • 70 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • aroma alla vaniglia
  • latte per spennellare
  • Per decorare:
  • 50 g di cioccolato fondente
  • smarties, zuccherini, grandella di pistacchio, ecc
Preparazione
  1. Lavorare la farina con il burro fino ad ottenere un composto sabbioso.
  2. Disponete a fontana e mettete al centro l'uovo, lo zucchero e l'aroma alla vaniglia.
  3. Impastate il tutto, avvolgete nella pellicola e mettete in frigo per mezz'ora.
  4. Ritagliate un papillon da un foglio di carta da forno.
  5. Stendete l'impasto su un piano leggermente infarinato fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm.
  6. Ricavate i vostri papillon.
  7. Trasferite su una teglia rivestita di carta da forno.
  8. Spennellate con latte la parte centrale ed aggiungete un pezzetto di pasta frolla.
  9. Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180 ° per 10-15 minuti.
  10. Lasciate raffreddare e decorare con cioccolato fuso, smarties, zuccherini e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia.

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