Batticuore

La ricerca mostra un possibile collegamento tra il numero di fast-food e attacchi di cuore

Prodotti fast food assortiti. Credito: Hunter Medical Research Institute

I ricercatori dell’Hunter Medical Research Institute (HMRI), dell’Università di Newcastle e dell’Hunter New England Health (HNE Health) hanno scoperto che per ogni nuovo fast-food il numero di attacchi di cuore ogni 100.000 persone è aumentato di quattro.

Pubblicato nell’ultima edizione dell’Internal Medicine Journal, lo studio mirava a determinare se il numero di fast-food in una zona potesse essere considerato un fattore di rischio ambientale per l’infarto miocardico ( attacco cardiaco ).

Pubblicità e progresso

Il team guidato dalla dott.ssa Tarunpreet Saluja dell’Università di Newcastle, ha confrontato tutti i casi di infarto miocardico all’interno del distretto sanitario di Hunter-New England con la densità dei fast food (FFD) di ciascuna area del governo locale all’interno del distretto.

“L’attacco cardiaco è una delle principali cause di morte in tutto il mondo”, ha affermato il dott. Saluja, “Tuttavia, dati recenti suggeriscono che un numero crescente di attacchi di cuore non può essere spiegato da fattori di rischio noti”.

“Esiste un legame consolidato tra il consumo di fast food e malattie cardiovascolari come l’infarto. Ciò evidenzia la necessità di esplorare il ruolo della disponibilità di cibo nella probabilità di avere un attacco di cuore”.

Il team ha scoperto che FFD era correlato positivamente con un aumento dell’infarto miocardico , anche dopo aver tenuto conto di altri fattori come età, obesità, iperlipidemia (colesterolo alto), ipertensione (pressione alta), abitudine al fumo, diabete e stato socioeconomico.

Coautore dello studio e cardiologo presso il John Hunter Hospital, il professor Andrew Boyle ha affermato che mentre è noto da tempo che consumare fast food faceva male al cuore, nessuno aveva determinato se il numero di negozi fosse di per sé un fattore predittivo.

“Fino ad ora ci sono stati pochissimi dati sul legame tra la densità dei fast-food e gli attacchi di cuore, quindi questi risultati dovrebbero fornire un’importante considerazione per la futura politica di salute pubblica e lo sviluppo della comunità”, ha affermato il professor Boyle.

Il coautore dello studio e direttore associato del Data Science Group dell’HMRI, il dottor Christopher Oldmeadow, ha affermato che lo sviluppo di una nuova metrica per calcolare la densità dei fast food era la chiave dello studio e che c’era spazio per espandere i dati per esaminare più punti vendita il futuro.

“Per questo studio, ci siamo concentrati sui 10 fast-food più popolari in Australia e abbiamo utilizzato i dati del censimento per determinare la densità per 100.000 persone in ogni area del governo locale”, ha detto il dott. Oldmeadow. “Questo ha funzionato per la maggior parte degli LGA, ma c’è spazio per indagare sulla relazione tra fast-food più piccoli e gestiti localmente e attacchi di cuore “.