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Il miglio può ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari

Una pianta di miglio. Questo miglio è ampiamente coltivato e ha molti nomi in Africa mentre è popolarmente conosciuto come Ragi in India.
CREDITO: Srujan Punna, ICRISAT

Il consumo di miglio può ridurre il colesterolo totale, i triacilgliceroli (comunemente noti come trigliceridi) e l’IMC secondo un nuovo studio che ha analizzato i dati di 19 studi con quasi 900 persone. L’ultimo studio è stato condotto da cinque organizzazioni e guidato dall’International Crops Research Institute for Semi-Arid Tropics (ICRISAT).

risultati pubblicati su Frontiers in Nutrition  forniscono un sostegno scientifico estremamente necessario agli sforzi per divulgare e restituire il miglio alle diete, in particolare come base, per combattere la crescente prevalenza dell’obesità e del sovrappeso nei bambini, negli adolescenti e negli adulti.

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Lo studio ha mostrato che il consumo di miglio ha ridotto il colesterolo totale dell’8%, abbassandolo da livelli alti a livelli normali nelle persone studiate. C’è stata una diminuzione di quasi il 10% del colesterolo lipoproteico a bassa e molto bassa densità (comunemente visto come “colesterolo cattivo”) e dei livelli di triacilglicerolo nel sangue. Attraverso queste riduzioni, i livelli sono passati da valori superiori alla norma a valori normali. Inoltre, il consumo di miglio ha ridotto la pressione sanguigna con una diminuzione della pressione sanguigna diastolica del 5%.

Il dott. S Anitha, autore principale dello studio e nutrizionista senior presso ICRISAT, ha spiegato: “Siamo rimasti molto sorpresi dal numero di studi già intrapresi sull’impatto del miglio sugli elementi che hanno un impatto sulle malattie cardiovascolari. Questa è la prima volta che qualcuno ha raccolto tutti questi studi e analizzato i loro dati per testare l’importanza dell’impatto. Abbiamo utilizzato una meta-analisi e i risultati sono emersi in modo molto forte per mostrare un significativo impatto positivo sui fattori di rischio per le malattie cardiovascolari”.

Lo studio ha anche mostrato che il consumo di miglio ha ridotto il BMI del 7% nelle persone in sovrappeso e obese (da 28,5 ± 2,4 a 26,7 ± 1,8 kg/m 2 ), mostrando la possibilità di tornare a un BMI normale (<25 kg/m 2 ). ). Tutti i risultati si basano sul consumo di 50-200 g di miglio al giorno per una durata che va da 21 giorni a tre mesi.

Questi risultati sono influenzati da confronti che mostrano che il miglio è molto più alto negli acidi grassi insaturi, con livelli da 2 a 10 volte più alti del grano raffinato e del riso lavorato, oltre ad essere molto più alto del grano integrale.

“This latest review further emphasizes the potential of millets as a staple crop that has many health benefits. It also strengthens the evidence that eating millet can contribute to better cardiovascular health by reducing unhealthy cholesterol levels and increasing the levels of whole grains and unsaturated fats in the diet,” said Professor Ian Givens, a co-author of the study and Director at University of Reading’s Institute of Food, Nutrition and Health (IFNH) in the UK.

“L’obesità e il sovrappeso stanno aumentando a livello globale sia nei paesi ricchi che in quelli più poveri, quindi la necessità di soluzioni basate su diete più sane è fondamentale. Queste nuove informazioni sui benefici per la salute del miglio supportano ulteriormente la necessità di investire di più nel grano, inclusa l’intera catena del valore, dalle migliori varietà per gli agricoltori fino agli sviluppi dell’agrobusiness”, ha affermato la dott.ssa Jacqueline Hughes, direttore generale, ICRISAT.

Lo studio ha identificato una serie di aree di ricerca future prioritarie, inclusa la necessità di studiare tutti i diversi tipi di miglio, comprendere eventuali differenze per varietà insieme ai diversi tipi di cottura e lavorazione del miglio e il loro impatto sulla salute cardiovascolare. Dati gli indicatori positivi fino ad oggi, si raccomanda anche un’analisi più dettagliata sull’impatto del miglio sulla gestione del peso. Si raccomanda inoltre di valutare tutti i parametri rilevanti per ottenere una comprensione più profonda dell’impatto del consumo di miglio sull’iperlipidemia e sulle malattie cardiovascolari.

“Una raccomandazione chiave dello studio è che il governo e l’industria sostengano gli sforzi per diversificare i prodotti di base con il miglio, specialmente in Asia e Africa. Dato che i migli sono resistenti e intelligenti per il clima, tornare a questo alimento tradizionale ha molto senso ed è una soluzione fondamentale che potrebbe essere il punto di svolta di alcuni importanti problemi di salute”, ha evidenziato Joanna Kane-Potaka, coautrice ed esecutiva. Direttore dell’iniziativa Smart Food, ICRISAT.

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