Mangiare e bere

Le ore di Maja

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Si narra che a contare i carboidrati sia una buona regola e giusta per rendere agevole il cammino quotidiano con il diabete di tipo 1, Cosa buona e giusta ma non sempre facile da praticare, per ragioni diverse e pratiche. In primo luogo i valori riportati dei carboidrati sono variabili, e comunque suscettibili da condizioni dipendenti da diversi fattori come la cottura, la combinazione con altri ingredienti e nutrienti, la stessa cosa vale per i valori riportati nelle etichette nutrizionali dei prodotti confezionati.

Pertanto l’approccio nel calcolare il rapporto carboidrati e zucchero nel sangue, va sempre visto in un’ottica approssimativa, mai assoluta, e in tutto questo ambito giocherà un ruolo chiave e farà la differenza il nostro vissuto ed esperienza accumulata nel corso degli anni. pertanto in questa breve digressione ho voluto ricordare quelli che sono punti chiave da definire e tenere a mente quando gestiamo i pasti principali come gli spuntini.

Pubblicità e progresso

E prendiamo appunti perché torneranno sempre buoni lungo il cammino.