Mangiare e bere

Gli avocado cambiano la distribuzione del grasso della pancia nelle donne

Un avocado al giorno potrebbe aiutare a ridistribuire il grasso della pancia nelle donne verso un profilo più sano, secondo un nuovo studio dell’Università dell’Illinois Urbana-Champaign e collaboratori.

Centocinque adulti con sovrappeso e obesità hanno partecipato a uno studio controllato randomizzato che prevedeva un pasto al giorno per 12 settimane. Le donne che consumavano avocado come parte del loro pasto quotidiano avevano una riduzione del grasso addominale viscerale più profondo.

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Guidati da Naiman Khan, un professore dell’Illinois di kinesiologia e salute della comunità , i ricercatori hanno pubblicato il loro studio, finanziato dall’Hass Avocado Board, sul Journal of Nutrition .

“L’obiettivo non era la perdita di peso; eravamo interessati a capire cosa fa mangiare un avocado al modo in cui le persone immagazzinano il loro grasso corporeo. La posizione del grasso nel corpo gioca un ruolo importante nella salute “, ha detto Khan.

“Nell’addome ci sono due tipi di grasso: il grasso che si accumula proprio sotto la pelle, chiamato grasso sottocutaneo, e il grasso che si accumula più in profondità nell’addome, noto come grasso viscerale, che circonda gli organi interni. Gli individui con una percentuale maggiore di che il grasso viscerale più profondo tende ad avere un rischio maggiore di sviluppare il diabete. Quindi eravamo interessati a determinare se il rapporto tra grasso sottocutaneo e viscerale cambiasse con il consumo di avocado”, ha affermato.

I partecipanti sono stati divisi in due gruppi. Un gruppo ha ricevuto pasti che incorporavano un avocado fresco, mentre l’altro gruppo ha ricevuto un pasto che aveva ingredienti quasi identici e calorie simili ma non conteneva avocado.

All’inizio e alla fine delle 12 settimane, i ricercatori hanno misurato il grasso addominale dei partecipanti e la loro tolleranza al glucosio, una misura del metabolismo e un marker del diabete.

Le partecipanti di sesso femminile che hanno consumato un avocado al giorno come parte del loro pasto hanno avuto una riduzione del grasso addominale viscerale – il grasso difficile da colpire associato a un rischio più elevato – e hanno sperimentato una riduzione del rapporto tra grasso viscerale e grasso sottocutaneo , indicando una ridistribuzione di grasso lontano dagli organi. Tuttavia, la distribuzione del grasso nei maschi non è cambiata e né i maschi né le femmine hanno avuto miglioramenti nella tolleranza al glucosio.

“Mentre il consumo quotidiano di avocado non ha modificato la tolleranza al glucosio , ciò che abbiamo appreso è che un modello dietetico che include un avocado ogni giorno ha avuto un impatto sul modo in cui le persone immagazzinano il grasso corporeo in modo benefico per la loro salute, ma i benefici sono stati principalmente nelle donne”, ha detto Khan. “È importante dimostrare che gli interventi dietetici possono modulare la distribuzione del grasso. Imparare che i benefici erano evidenti solo nelle femmine ci dice qualcosa sul potenziale che il sesso gioca un ruolo nelle risposte agli interventi dietetici”.

I ricercatori hanno affermato di sperare di condurre uno studio di follow-up che fornisca ai partecipanti tutti i loro pasti quotidiani e esamini indicatori aggiuntivi di salute intestinale e salute fisica per ottenere un quadro più completo degli effetti metabolici del consumo di avocado e determinare se la differenza rimane tra i due sessi.

“La nostra ricerca non solo getta una preziosa luce sui benefici del consumo quotidiano di avocado sui diversi tipi di distribuzione del grasso tra i sessi, ma ci fornisce una base per condurre ulteriori lavori per comprendere il pieno impatto che gli avocado hanno sul grasso corporeo e sulla salute”, ha affermato. coautore dello studio Richard Mackenzie, professore di metabolismo umano presso l’Università di Roehampton a Londra.

“Portando avanti la nostra ricerca, saremo in grado di ottenere un quadro più chiaro di quali tipi di persone trarrebbero maggior beneficio dall’incorporazione di avocado nella loro dieta e fornire dati preziosi ai consulenti sanitari per fornire ai pazienti una guida su come ridurre l’accumulo di grasso e i potenziali pericoli del diabete”, ha detto Mackenzie.


Naiman A Khan et al, Avocado Consumption, Abdominal Adiposity, and Oral Glucose Tolerance Among Persons with Overweight and Obesity, The Journal of Nutrition (2021). DOI: 10.1093/jn/nxab187

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