Mangiare e bere

A tavola di cuore

Tutti i giorni portano frutti e tutti i giorni fanno giornata. Anche per la giornata dedicata al cuore, fegato, diabete, reni e frattaglie varie. Insomma questo insieme di giorni e valori aggregati finisce sempre per condensarsi a tavola: dove impazza la questione delle questioni al centro dei contenuti presenti sui media e social di angolo dell’universo: la stazza umana.

E a proposito di stazza e dintorni vediamo di conoscere assieme alcuni cibi fanno bene a cuore e sistema cardiocircolatorio..

Frutta fresca e secca : riserva di vitamine A, B1, B2, B3, E. Oltre a proteggere cuore e arterie, combattere l’aumento di pressione e il colesterolo cattivo.

Il pesce azzurro , insieme al salmone , è ricco di acidi grassi e Omega3, che rischia e il tasso di morte improvvisa e il tasso di mortalità da malattie cardiache.

Poi ci sono i legumi , come ceci , lenticchie , fagioli , piselli e fave che contengono proteine ??vegetali e macronutrienti. Oltre a questo sono anche fonte di sali minerali: ferro , che soffre il colesterolo cattivo, potassio che riduce la pressione sanguigna e fosforo che migliora il funzionamento del cuore.

La soia invece tiene bassi i trigliceridi nel sangue e tiene a bada il diabete.

Poi ci sono i cereali integrali che sono ricchi di fibre e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo.

Per quanto riguarda le bevande: il caffè fa bene! Insieme al  contengono polifenoli, antiossidanti e antinfiammatori. Possono regolare il metabolismo dei lipidi e del glucosio , tenere a bada il colesterolo e proteggere l’apparato.

Oltre a loro, anche il vino rosso ha il suo ruolo. È ricco di resveratrolo , che si trova nella buccia dell’uva, soprattutto nera. È antiossidante e contrasto il colesterolo cattivo.

E per chi non può fare a meno del cioccolato , buone notizie! Quello fondente 70% è fonte di flavonoidi che favoriscono l’ elasticità dei vasi sanguigni e rischi i rischi legati al peso.

E poi c’è il tanto amato olio extra vergine di oliva che contiene l’acido oleico, che ha effetti protettivi sulle malattie cardiovascolari.

E per ultimo ma non meno importante, l’ aceto di mele che è fonte di pectina . Può proteggere cellule e vasi sanguigni, ridurre il livello del colesterolo nel sangue e ostacolare l’assorbimento dei grassi.

Fonti: Gruppo San Donato

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