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Le diete ricche di polifenoli migliorano la sindrome dell’intestino permeabile negli anziani

Cambiamenti nel cibo e nello stile di vita per un invecchiamento sano

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L’aumento della permeabilità intestinale è associato a fattori quali invecchiamento, allergie e intolleranze alimentari e diete poco salutari. Questa alterazione provoca una riduzione della barriera di integrità intestinale che innesca il transito di sostanze potenzialmente tossiche per il sangue, ed è correlata allo sviluppo di malattie croniche come il diabete, le malattie cardiovascolari e persino l’Alzheimer.

Una dieta ricca di polifenoli migliora la permeabilità intestinale nelle persone anziane, secondo un articolo pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition . Lo studio è guidato da Cristina Andrés-Lacueva, professore presso la Facoltà di Farmacia e Scienze alimentari e capo del gruppo di ricerca sui biomarcatori e la metabolomica nutrizionale degli alimenti dell’Università di Barcellona e il Centro di ricerca biomedica sulla fragilità e l’invecchiamento sano ( CIBERFES ) , anche parte del Catalan Food Innovation Network (XIA ).

Questo studio europeo, condotto nell’ambito della Joint Programming Initiative – A Healthy Diet for a Healthy Life (JPI HDHL), è stato condotto su persone di età superiore ai sessant’anni che hanno seguito una dieta ricca di polifenoli per otto settimane. I risultati mostrano che includere fino a tre porzioni giornaliere di mela, cacao, cioccolato fondente, tè verde, mirtilli rossi, arance o succo di melograno, migliora la permeabilità intestinale quando si apportano modifiche specifiche al microbiota intestinale.

Secondo gli esperti Gregorio Perón e Tomás Meroño (UB-INSA e CIBERFES), “abbiamo studiato la relazione esistente tra il metabolismo degli elementi della dieta, il microbiota e la permeabilità intestinale, analizzando i cambiamenti causati da una sostanza ricca di polifenoli dieta nel microbiota dei partecipanti al nostro studio e testare il conseguente miglioramento della loro barriera intestinale”.

L’analisi dei campioni plasmatici e fecali ha mostrato un aumento del metaboloma sierico correlato all’assunzione di polifenoli. “Ad esempio, la teobromina e la metilxantina derivate dal cacao e dal tè verde? sono positivamente correlate con i batteri produttori di butirrato (un acido grasso nella flora intestinale) e inversamente con la zonulina, una proteina correlata alla permeabilità intestinale”, osservano gli autori .

Secondo la professoressa Cristina Andrés-Lacueva, “lo studio della relazione tra permeabilità intestinale, composizione del microbiota e metabolismo degli alimenti deve essere la base per stabilire diete personalizzate per ogni fase della vita, soprattutto per gli anziani”.

Cambiamenti nel cibo e nello stile di vita per un invecchiamento sano

In breve, i cambiamenti nello stile di vita e nell’alimentazione sono determinanti come strategia di prevenzione della permeabilità intestinale associata all’invecchiamento e alle malattie croniche. “Un maggiore apporto di frutta, verdura e alimenti come quelli descritti in questo documento fornisce fibre e polifenoli che potrebbero aiutare a controbilanciare i danni alla permeabilità dovuti all’invecchiamento”, osserva Andrés-Lacueva.

Lo studio, condotto in collaborazione con il Quadram Institute (Regno Unito) e l’Università degli Studi di Milano e l’Università di Perugia (Italia), e finanziato dall’International Joint Programming Initiatives PCIN-2015-238, ha ricevuto anche il sostegno dell’European Regional Development Fondo (FESR) e l’ex Ministero spagnolo dell’Economia, dell’Industria e della Competitività (MINECO) attraverso l’Iniziativa di programmazione congiunta – Una dieta sana per una vita sana.

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