Batticuore

Mangiare due porzioni di avocado a settimana riduce il rischio di malattie cardiovascolari

Adv

Mangiare due o più porzioni di avocado alla settimana era associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari e sostituire l’avocado con alcuni alimenti contenenti grassi come burro, formaggio o carni lavorate era associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari eventi, secondo una nuova ricerca pubblicata oggi sul  Journal of the American Heart Association , un diario ad accesso aperto e peer-reviewed dell’American Heart Association.

Adv

Gli avocado contengono fibre alimentari, grassi insaturi, in particolare grassi monoinsaturi (grassi sani) e altri componenti favorevoli che sono stati associati a una buona salute cardiovascolare. Studi clinici hanno precedentemente scoperto che gli avocado hanno un impatto positivo sui fattori di rischio cardiovascolare, incluso il colesterolo alto.

I ricercatori ritengono che questo sia il primo, ampio studio prospettico a sostegno dell’associazione positiva tra un maggiore consumo di avocado e minori eventi cardiovascolari, come la malattia coronarica e l’ictus.

“Il nostro studio fornisce ulteriori prove che l’assunzione di grassi insaturi di origine vegetale può migliorare la qualità della dieta ed è una componente importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari”, ha affermato Lorena S. Pacheco, Ph.D., MPH, RDN, autrice principale dello studio e un ricercatore post-dottorato nel dipartimento di nutrizione presso la Harvard TH Chan School of Public Health di Boston. “Questi sono risultati particolarmente notevoli dal momento che il consumo di avocado è aumentato vertiginosamente negli Stati Uniti negli ultimi 20 anni, secondo i dati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti”.

Per 30 anni, i ricercatori hanno seguito più di 68.780 donne (di età compresa tra 30 e 55 anni) dallo studio sulla salute degli infermieri e più di 41.700 uomini (di età compresa tra 40 e 75 anni) dallo studio di follow-up sui professionisti della salute. Tutti i partecipanti allo studio erano liberi da cancro, malattie coronariche e ictus all’inizio dello studio e vivevano negli Stati Uniti. I ricercatori hanno documentato 9.185 eventi di malattia coronarica e 5.290 ictus durante più di 30 anni di follow-up. I ricercatori hanno valutato la dieta dei partecipanti utilizzando questionari sulla frequenza degli alimenti forniti all’inizio dello studio e poi ogni quattro anni. Hanno calcolato l’assunzione di avocado da un questionario che chiedeva la quantità consumata e la frequenza. Una porzione equivaleva a metà di un avocado oa una mezza tazza di avocado.

L’analisi ha rilevato:

  • Dopo aver considerato un’ampia gamma di fattori di rischio cardiovascolare e la dieta generale, i partecipanti allo studio che hanno mangiato almeno due porzioni di avocado ogni settimana hanno avuto un rischio inferiore del 16% di malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 21% di malattia coronarica, rispetto a coloro che non hanno mai o mangiava raramente avocado.
  • Sulla base di modelli statistici, la sostituzione di mezza porzione giornaliera di margarina, burro, uova, yogurt, formaggio o carni lavorate come la pancetta con la stessa quantità di avocado è stata associata a un rischio inferiore dal 16% al 22% di eventi di malattie cardiovascolari.
  • La sostituzione di mezza porzione al giorno di avocado con la quantità equivalente di olio d’oliva, noci e altri oli vegetali non ha mostrato alcun beneficio aggiuntivo.
  • Non sono state notate associazioni significative in relazione al rischio di ictus e alla quantità di avocado consumata.

I risultati dello studio forniscono ulteriori indicazioni da condividere per gli operatori sanitari. Offrire il suggerimento di “sostituire alcune creme spalmabili e cibi contenenti grassi saturi, come formaggio e carni lavorate, con l’avocado è qualcosa che i medici e altri operatori sanitari come i dietisti registrati possono fare quando incontrano i pazienti, soprattutto perché l’avocado è un -cibo accettato”, ha detto Pacheco.

Lo studio è in linea con la  guida dell’American Heart Association per seguire la dieta mediterranea  , un modello dietetico incentrato su frutta, verdura, cereali, fagioli, pesce e altri cibi sani e grassi vegetali come oliva, colza, sesamo e altri alimenti non tropicali. oli.

“Questi risultati sono significativi perché un modello dietetico sano è la pietra angolare per la salute cardiovascolare, tuttavia, può essere difficile per molti americani raggiungere e aderire a modelli alimentari sani”, ha affermato Cheryl Anderson, Ph.D., MPH, FAHA, presidente del Council on Epidemiology and Prevention dell’American Heart Association.

“Abbiamo un disperato bisogno di strategie per migliorare l’assunzione di diete sane raccomandate dall’AHA – come la dieta mediterranea – che sono ricche di frutta e verdura”, ha affermato Anderson, professore e preside della Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Science presso l’Università della California a San Diego. “Sebbene nessun alimento sia la soluzione per mangiare regolarmente una dieta sana, questo studio è la prova che gli avocado hanno possibili benefici per la salute. Questo è promettente perché è un alimento popolare, accessibile, desiderabile e facile da includere nei pasti consumati da molti americani a casa e nei ristoranti”.

Lo studio è osservazionale, quindi non è possibile provare una causa ed un effetto diretti. Altri due limiti della ricerca riguardano la raccolta dei dati e la composizione della popolazione in studio. Le analisi dello studio possono essere influenzate da errori di misurazione perché il consumo dietetico è stato auto-riferito. I partecipanti erano per lo più infermieri bianchi e operatori sanitari, quindi questi risultati potrebbero non essere applicabili ad altri gruppi. .

I coautori sono Yanping Li, Ph.D.; Eric B. Rimm, Sc.D.; JoAnn E. Manson, MD, Dr.PH; Qi Sun, MD, Sc.D., MMS; Kathryn Rexrode, MD, MPH; Frank B. Hu, MD, Ph.D., MPH; e Marta Guasch-Ferré, Ph.D.

Lo studio è stato finanziato dal National Institutes of Health, dal National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, una divisione del National Institutes of Health e dalla Harvard Chan Yerby Fellowship presso la Harvard TH Chan School of Public Health.

Gli studi pubblicati sulle riviste scientifiche dell’American Heart Association sono sottoposti a revisione paritaria. Le dichiarazioni e le conclusioni in ogni manoscritto sono esclusivamente quelle degli autori dello studio e non riflettono necessariamente la politica o la posizione dell’Associazione. L’Associazione non rilascia alcuna dichiarazione o garanzia in merito alla loro accuratezza o affidabilità. L’Associazione riceve finanziamenti principalmente da privati; anche fondazioni e società (comprese farmaceutiche, produttori di dispositivi e altre società) effettuano donazioni e finanziano programmi ed eventi specifici dell’Associazione. L’Associazione ha politiche rigorose per impedire che queste relazioni influenzino il contenuto scientifico. Sono disponibili i ricavi di aziende farmaceutiche e biotecnologiche, produttori di dispositivi e fornitori di assicurazioni sanitarie e le informazioni finanziarie complessive dell’Associazione qui .