Ricette

Quiche salata di broccoli, porri e zucchine

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Una ricetta per una quiche salata e ricca di fibre, per mantenere felice il tuo intestino

ingredienti – per 4 persone – tempo preparazione 60′

  • ½ tazza di broccoli tritati
  • ½ tazza di porro affettato
  • 1 ½ tazza di formaggio grattugiato
  • ¼ tazza di farina autolievitante
  • Sale e pepe, a piacere
  • 4 uova
  • 1 ½ tazza di latte
  • ½ tazza di zucchine affettate
  • Prezzemolo, per guarnire

Metodo

  • Scaldare il forno a 200°C e imburrare una teglia da 30 cm.
  • Mettere i broccoli, il porro, il formaggio, la farina e il sale e il pepe in una ciotola. Amalgamate bene e poi spargete sul fondo di una teglia unta.
  • Unire le uova e il latte in una ciotola e sbattere bene. Versare sulle verdure e guarnire con le zucchine affettate.
  • Cuocete per 40-45 minuti fino a quando saranno dorate e gonfie e servite appena sfornate.