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Le diete vegane aumentano la perdita di peso, abbassano la glicemia negli adulti con sovrappeso o diabete di tipo 2

L’analisi di 11 studi randomizzati rileva che l’adesione a diete vegane per almeno 12 settimane può aumentare la perdita di peso e il controllo del glucosio negli adulti con sovrappeso o diabete di tipo 2

Una dieta vegana di 12 settimane può comportare una perdita di peso clinicamente significativa e migliorare il controllo della glicemia negli adulti in sovrappeso e in quelli con diabete di tipo 2, secondo una meta-analisi di 11 studi randomizzati che hanno coinvolto quasi 800 partecipanti (di età pari o superiore a 18 anni), essendo presentato al Congresso europeo sull’obesità (ECO) di quest’anno a Maastricht, Paesi Bassi (4-7 maggio). Lo studio è di Anne-Ditte Termannsen e colleghi dello Steno Diabetes Center Copenhagen, Danimarca.

Tuttavia, le diete vegane ricche di frutta, verdura, noci, legumi e semi, senza tutti gli alimenti di origine animale, non hanno influito sulla pressione sanguigna o sui trigliceridi (un tipo di grasso nel sangue) rispetto ad altre diete.

Per questo studio, i ricercatori hanno condotto una revisione sistematica e una meta-analisi di tutti gli studi randomizzati in lingua inglese pertinenti, pubblicati fino a marzo 2022, confrontando l’effetto delle diete vegane con altri tipi di diete sui fattori di rischio cardiometabolico: peso corporeo, indice di massa corporea [BMI], livelli di zucchero nel sangue, pressione sanguigna sistolica e diastolica, colesterolo totale, colesterolo lipoproteico a bassa densità (il cosiddetto “colesterolo cattivo”), colesterolo lipoproteico ad alta densità e trigliceridi.

Le diete vegane sono state confrontate con gruppi di controllo passivi (partecipanti che continuavano una dieta normale senza cambiamenti nella dieta) o con gruppi di controllo attivo (partecipanti che seguivano altri interventi dietetici come diete mediterranee, diverse diete per il diabete o diete a porzione controllata).

I dati sono stati analizzati per 11 studi che hanno coinvolto 796 individui (età media compresa tra 48 e 61 anni) con sovrappeso (BMI di 25 kg/m2 o superiore) o diabete di tipo 2. Gli studi sono durati per almeno 12 settimane (durata media 19 settimane) e hanno considerato una perdita di peso di almeno 5 kg (11 libbre) clinicamente significativa.

Le analisi hanno rilevato che, rispetto alle diete di controllo, le diete vegane hanno ridotto significativamente il peso corporeo (effetto medio -4,1 kg) e l’IMC (-1,38 kg/m 2 ). Ma gli effetti sul livello di zucchero nel sangue (-0,18 %-punti), sul colesterolo totale (-0,30 mmol/L) e sul colesterolo lipoproteico a bassa densità (-0,24 mmol/L) sono stati piuttosto ridotti.

Ulteriori analisi hanno riscontrato riduzioni ancora maggiori del peso corporeo e dell’IMC quando le diete vegane sono state confrontate con il proseguimento di una dieta normale senza cambiamenti nella dieta (rispettivamente -7,4 kg e -2,78 kg/m2 ) , rispetto ad altre diete di intervento (-2,7 kg e – 0,87 kg/m2 ) .

“Questa rigorosa valutazione delle migliori prove disponibili fino ad oggi indica con ragionevole certezza che l’adesione a una dieta vegana per almeno 12 settimane può comportare una perdita di peso clinicamente significativa e migliorare i livelli di zucchero nel sangue, e quindi può essere utilizzata nella gestione del sovrappeso e diabete di tipo 2”, afferma Termannsen. “Le diete vegane portano probabilmente alla perdita di peso perché sono associate a un ridotto apporto calorico dovuto a un minor contenuto di grassi e un maggiore contenuto di fibre alimentari. Tuttavia, sono necessarie ulteriori prove per quanto riguarda altri esiti cardiometabolici”.

I ricercatori notano diversi avvertimenti ai loro risultati, comprese le piccole dimensioni del campione della maggior parte degli studi e che le diete vegane variavano sostanzialmente in base al contenuto di carboidrati, proteine e grassi e nessuno degli studi prescriveva una dieta di controllo che corrispondesse esattamente all’intervento dieta in tutti gli altri aspetti tranne il veganismo. Pertanto, gli effetti degli interventi vegani sulla salute cardiometabolica possono essere in parte causati dalle differenze nella composizione dei macronutrienti e nell’assunzione di energia tra i gruppi.

Note:

Lo studio non ha ricevuto finanziamenti. L’autore JMT possiede azioni del gruppo Oatly e AB e SST hanno ricevuto attrezzature/materiali da Cambridge Weight Plan.

Resoconto basato su un poster presentato al Congresso europeo sull’obesità (ECO). Tutti gli abstract accettati sono stati ampiamente sottoposti a revisione paritaria dal comitato di selezione del congresso. Non c’è un documento completo in questa fase, ma gli autori sono felici di rispondere alle tue domande. Lo studio è stato appena accettato dalla rivista Obesity Reviews per la pubblicazione.

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