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La dieta mediterranea può ridurre le possibilità di fragilità secondo un nuovo studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition

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La fragilità si verifica nel 10-15% degli anziani, il che rende essenziale lo sviluppo di strategie per la prevenzione e il trattamento della fragilità

Un nuovo studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che il consumo di una dieta in stile mediterraneo può prevenire la fragilità. Definita come uno stato riconoscibile di maggiore vulnerabilità risultante da un declino della funzione in più sistemi fisiologici, la fragilità colpisce il 10-15% degli anziani e porta ad altri problemi di salute. Sebbene i benefici generali di una dieta in stile mediterraneo siano ben noti, il suo ruolo nella riduzione della fragilità negli americani più anziani che normalmente non consumano tale dieta non era chiaro.

Lo studio intitolato “L’aderenza alla dieta in stile mediterraneo e l’assunzione elevata di carotenoidi totali riduce le probabilità di fragilità negli adulti più anziani: risultati dello studio sulla progenie di Framingham”, ha dimostrato che il consumo di una dieta in stile mediterraneo può prevenire il sviluppo della fragilità con l’invecchiamento. Lo studio ha incluso 2.384 adulti non fragili del Framingham Offspring Study con punteggio del modello dietetico in stile mediterraneo e assunzione di antiossidanti [vitamina C, E e carotenoidi totali] stimata da un questionario sulla frequenza degli alimenti combinato con valutazioni della fragilità condotte in circa 11 anni . Ogni unità di punteggio più alto nel punteggio del modello dietetico in stile mediterraneo (cioè, maggiore aderenza a una dieta in stile mediterraneo) ha ridotto le probabilità di fragilità del 3%.

Lo studio ha anche determinato se gli antiossidanti specifici (carotenoidi, vitamine E e C) presenti in una dieta in stile mediterraneo sono correlati alla fragilità. Una maggiore assunzione di carotenoidi (un antiossidante che si trova comunemente in frutta e verdura dai colori vivaci) ha avuto l’associazione più forte con una ridotta probabilità di sviluppo di fragilità negli uomini e nelle donne di mezza età e anziani dal Framingham Heart Study, riportando che ogni carotenoide totale di 10 mg in più l’assunzione ha ridotto del 16% le probabilità di fragilità. La vitamina E e C non erano significativamente associate alla prevenzione della fragilità.

Courtney L Millar, Ph.D., Post-Doctoral Fellow, Marcus Institute of Aging Research, Hebrew SeniorLife e Harvard Medical School, è l’autore principale. “Le persone possono essere in grado di prevenire la fragilità seguendo i principi della dieta in stile mediterraneo”, ha detto il dottor Millar.

La dieta in stile mediterraneo favorisce il consumo di frutta e verdura.

“L’aumento dell’assunzione di frutta e verdura dai colori vivaci che sono ricchi di carotenoidi e altri composti bioattivi può in definitiva influire sulla salute degli anziani”, ha affermato il dott. Shivani Sahni, autore senior.

Il Framingham Heart Study, la Boston University e la Tufts University hanno collaborato a questo studio osservazionale. Questo studio è stato finanziato dal National Institute on Aging con il supporto del Boston Claude D. Pepper Center OAIC e dal Peter and Barbara Sidel Fund.

Altri autori includevano Elise Costa, The University of North Carolina at Chapel Hill School of Medicine; Paul F Jacques, D.Sc., scienziato senior, team di epidemiologia nutrizionale e professore, Gerald J. e Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy presso la Tufts University; Alyssa B Dufour, Ph.D., Assistant Scientist II presso l’Hinda and Arthur Marcus Institute for Aging Research, Harvard Medical School; Douglas P Kiel, MD, MPH, Direttore, Musculoskeletal Research Center e Senior Scientist, Hinda e Arthur Marcus Institute for Aging Research, Harvard Medical School; Marian T Hannan, D.Sc., MPH, co-direttore, Musculoskeletal Research Center e Senior Scientist, Hinda e Arthur Marcus Institute for Aging Research, Harvard Medical School; e Shivani Sahni, Ph.D., Direttore, Programma Nutrizionale e Scienziato Associato,

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