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Mangiare tardi aumenta la fame, diminuisce le calorie bruciate e cambia il tessuto adiposo

Un nuovo studio fornisce prove sperimentali che mangiare tardi provoca una diminuzione del dispendio energetico, un aumento della fame e cambiamenti nel tessuto adiposo che combinati possono aumentare il rischio di obesità

L’obesità affligge circa il 42% della popolazione adulta degli Stati Uniti e contribuisce all’insorgenza di malattie croniche, tra cui diabete, cancro e altre condizioni. Mentre i mantra di una dieta sana popolare sconsigliano gli spuntini di mezzanotte, pochi studi hanno studiato in modo completo gli effetti simultanei di un’alimentazione tardiva sui tre principali attori nella regolazione del peso corporeo e quindi nel rischio di obesità: regolazione dell’apporto calorico, numero di calorie bruciate e cambiamenti molecolari nel tessuto adiposo. Un nuovo studio condotto da ricercatori del Brigham and Women’s Hospital, un membro fondatore del sistema sanitario del generale Brigham, ha scoperto che quando mangiamo influisce in modo significativo sul nostro dispendio energetico, sull’appetito e sui percorsi molecolari nel tessuto adiposo.