Mangiare e bere

La tua tendenza a esagerare con queste festività potrebbe essere correlata alla tua “personalità alimentare”. Che tipo sei?

Le vacanze sono un momento in cui molti di noi tendono a esagerare con cibi e bevande e molte persone aumentano di peso . Una volta guadagnato, il peso è difficile da perdere ed è probabile che gran parte dell’aumento di peso delle vacanze rimarrà con noi .

L’eccessiva indulgenza potrebbe verificarsi per alcune persone durante riunioni di famiglia rilassate e positive, soprattutto se COVID ha limitato i viaggi e le occasioni familiari negli ultimi anni. Per altri, i raduni durante le vacanze possono generare conflitti e sfide emotive e questo può portare ad avere più da mangiare e da bere. Per alcune persone sarà un periodo triste e solitario, senza famiglia o altre persone significative intorno, e il cibo potrebbe sembrare confortante.

Le riunioni di vacanza sono tipicamente sociali, con cibi deliziosi, ricchi di energia e abbondanti. Può essere difficile resistere alle tentazioni offerte. Eppure alcune persone esagerano, ma altre no. Come mai?

La ricerca ci dice come le diverse “personalità alimentari” influenzino la nostra tendenza a esagerare al buffet festivo.

Personalità alimentari

Le varie combinazioni dei nostri comportamenti alimentari (i nostri modi abituali di comportarci e pensare al cibo) interagiscono tra loro come “personalità alimentari”.

Tecnicamente, le personalità alimentari (o fenotipi alimentari ) si riferiscono a modelli abituali di comportamenti e pensieri alimentari che sono il risultato di interazioni tra il nostro corredo genetico, le caratteristiche individuali e l’ambiente.

Le personalità alimentari influenzano il modo in cui mangiamo (ad esempio quanto velocemente), ciò che mangiamo (cibi sani o malsani), quanto mangiamo in diverse situazioni e, soprattutto, perché mangiamo troppo. Le personalità alimentari sono evidenti anche nei bambini e continuano ad evolversi e cambiare nel corso della nostra vita. Informano anche su come selezioniamo specifiche strategie di perdita di peso .

tagliare il tacchino a tavola

Le nostre personalità alimentari potrebbero includere:

  • come rispondiamo alle richieste di eccesso di cibo, come la presenza di cibi o bevande allettanti a un pranzo a buffet, e se a volte perdiamo il controllo
  • quanto siano desiderabili, attraenti o gratificanti i diversi cibi o bevande. Potrebbe essere una torta al cioccolato lucida per una persona ma patate arrosto croccanti per un’altra
  • se notiamo e rispondiamo ai segnali interni di pienezza
  • la nostra tendenza a servire porzioni abbondanti e a mangiare finché il piatto non è pulito
  • se siamo in grado di aspettare fino a quando non ricominciamo ad avere fame per iniziare a mangiare, piuttosto che essere guidati dall’orologio o da uno spuntino allettante
  • la nostra capacità di attenersi a obiettivi a lungo termine in presenza di cibi o bevande allettanti
  • quanto velocemente mangiamo e se tendiamo a mantenere questo ritmo o a rallentare durante il corso del pasto
  • se siamo “ mangiatori emotivi ” che mangiano quando ci sentiamo giù o per festeggiare il successo.

5 idee per mangiare secondo la tua personalità

La ricerca pubblicata quest’anno, basata su uno studio clinico randomizzato con 217 adulti, indica che conoscere la propria personalità alimentare può aiutare a identificare strategie per gestire l’assunzione di cibo e il peso. Un secondo studio recente su 165 persone supporta questi risultati.

Abbinare le strategie ai tuoi particolari tratti della personalità alimentare potrebbe aiutarti a gestire o evitare l’eccessiva indulgenza.

1. Il mangiatore eccessivo

Se mangiare quando non si è effettivamente affamati è una componente della propria personalità alimentare, migliorare la consapevolezza della fame rispetto ad altri fattori scatenanti per mangiare quando ci si sente sazi e sviluppare abilità nel rispondere a questi segnali prima di decidere di mangiare, potrebbe aiutare .

2. L’ammiratore del cibo e il mangiatore impulsivo

Se l’elevata attrazione per il cibo è un fattore e hai difficoltà a resistere, riconoscere l’attrattiva dei segnali alimentari e praticare l’uso di strategie di evitamento, distrazione o resistenza può essere efficace .

3. Il mangiatore emotivo

Le persone che riconoscono di mangiare per motivi emotivi potrebbero provare altre strategie come la consapevolezza, camminare o ascoltare musica per elaborare i propri sentimenti.

4. Il pulitore per lastre

Se resistere al cibo è difficile una volta che è nel piatto, la scelta di porzioni più piccole potrebbe aiutare, insieme allo sviluppo della consapevolezza dei segnali di pienezza o alla selezione di alcuni alimenti ma conservandone alcuni per dopo in un luogo separato. Alcuni bambini piccoli lo fanno in modo naturale, spargendo cioccolatini o dolcetti per le vacanze per giorni o settimane.

5. Il mangiatore di velocità

Se mangiare velocemente significa che tendi a mangiare troppo, presta maggiore attenzione alla velocità con cui mangi durante il pasto e cerca di rallentare intervallando il mangiare con altre cose come chiacchierare o bere acqua.

omini di pan di zenzero che cadono da una ciotola

Riconoscere le sfide

È un’esperienza comune aver tentato, e talvolta fallito, di moderare l’assunzione di cibo durante i periodi di festa e le celebrazioni.

Il cibo è una parte centrale delle celebrazioni festive: fornisce connessione sociale e culturale ed è fonte di divertimento. Tuttavia, se evitare gli eccessi è una priorità per la tua salute e il tuo benessere , vale la pena esplorare la tua personalità alimentare. Questo è un percorso per una migliore comprensione dell’eccessiva indulgenza e possibilmente per strategie per moderare ciò che mangi e quanto, durante il periodo delle vacanze e oltre.


Articolo ripubblicato da The Conversation, sotto una licenza Creative Commons, per leggere l’articolo originale clicca qui.

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