Mangiare e bere

I ricercatori studiano la nutrizione di precisione per migliorare la salute, prevenire le malattie

La prescrizione di specifici nutrienti, cereali, frutta e verdura adattati al DNA di una persona e ad altre caratteristiche biologiche potrebbe contribuire a migliorare la sua salute?

La prescrizione di specifici nutrienti, cereali, frutta e verdura adattati al DNA di una persona e ad altre caratteristiche biologiche potrebbe contribuire a migliorare la sua salute?

La nutrizione di precisione è stata al centro della  conferenza Individualizing Medicine della Mayo Clinic dal 2 al  3 novembre 2022 a Rochester, Minnesota, dove alcuni dei massimi esperti mondiali hanno condiviso le loro conoscenze sui potenziali benefici dell’adattamento dei nutrienti e della guida dietetica ai geni e al metabolismo di una persona , microbioma e altre caratteristiche distintive. L’obiettivo finale dell’approccio olistico è promuovere la salute e aiutare a prevenire le malattie legate all’alimentazione, comprese le malattie cardiache, il diabete e alcuni tipi di cancro.  

La ricerca  mostra che quasi 11 milioni di decessi in tutto il mondo sono collegati ogni anno a fattori legati all’alimentazione, insieme agli impatti che contribuiscono a fattori genetici, età, sesso, peso e carenze di sonno ed esercizio fisico. 

Proprio come le persone rispondono in modo diverso a determinati farmaci, noti come farmacogenomica, anche i geni e lo stile di vita di una persona possono alterare le sue risposte agli alimenti che mangiano, incluso il modo in cui il suo corpo metabolizza, assorbe e distribuisce i nutrienti.

La nutrizione di precisione fa parte di una nuova era della medicina individualizzata, guidata dai progressi negli approcci multi-omici, con particolare attenzione alla metabolomica, che è lo studio delle sostanze create quando il corpo scompone cibo, droghe o i propri tessuti.

Ciao Pizza Blue Monday 15 gennaio Giornata mondiale della Neve
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