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L’assunzione dietetica di nitrati è collegata a un minor rischio di progressione dell’AMD

L’assunzione dietetica di nitrati è associata a un minor rischio di progressione della degenerazione maculare senile (AMD), secondo uno studio pubblicato online il 22 dicembre su JAMA Ophthalmology .

Geoffrey K. Broadhead, MD, Ph.D., del National Eye Institute presso il National Institutes of Health di Bethesda, nel Maryland, e colleghi hanno esaminato l’associazione tra l’assunzione di nitrati nella dieta e la progressione dell’AMD utilizzando i dati del prospettico Age-Related Eye Disease Studio (AREDS) e AREDS2 coorti di studi clinici randomizzati e studi di follow-up estesi. I dati sono stati inclusi per 7.788 partecipanti nella coorte combinata AREDS/AREDS2, con 13.511 occhi idonei.

I ricercatori hanno scoperto che nella coorte combinata AREDS/AREDS2, l’assunzione di nitrati nella dieta era associata a un rischio ridotto di progressione verso l’AMD tardiva (rapporto di rischio, 0,77 per il quartile 4 rispetto a 1 di assunzione); anche i rischi di atrofia geografica (GA) e AMD neovascolare (nAMD) sono stati ridotti (hazard ratio, 0,71 e 0,85, rispettivamente). L’aumento dell’assunzione di nitrati (quartile 4 contro 1) è stato associato a un rischio ridotto di AMD tardiva e GA (hazard ratio, 0,77 e 0,80, rispettivamente), ma non con nAMD nell’AREDS; nessuna associazione tra assunzione di nitrati e AMD tardiva o nAMD è stata osservata in AREDS2. È stata osservata un’associazione tra i modelli dietetici mediterranei e l’assunzione di nitrati nella dieta.

“Questi risultati provengono da analisi post hoc e sono quindi di natura generatrice di ipotesi”, scrivono gli autori. “Gran parte del risultato associato all’assunzione di nitrati può essere attribuito a modelli dietetici a base vegetale in generale, come una dieta mediterranea”.


Maggiori informazioni: Geoffrey K. Broadhead et al, Association of Dietary Nitrate and a Mediterranean Diet With Age-Related Macular Degeneration Among US Adults, JAMA Ophthalmology (2022). DOI: 10.1001/jamaophthalmol.2022.5404

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