Ecco una ricetta per preparare un ciambellone senza zucchero:
Ingredienti:
- 4 uova
- 200g di farina
- 100g di fecola di patate
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100g di burro fuso
- 150ml di latte
- Scorza grattugiata di un’arancia
- Dolcificante senza zucchero a piacere (ad esempio stevia o eritritolo)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambellone.
- In una ciotola, sbatti le uova con il dolcificante fino a che il composto non risulti spumoso e chiaro.
- Aggiungi il burro fuso e il latte e mescola bene.
- Aggiungi la farina, la fecola di patate, la bustina di lievito e la scorza d’arancia grattugiata, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa l’impasto nello stampo e inforna per circa 30-35 minuti o finché la superficie del ciambellone risulti dorata e la consistenza interna sia asciutta.
- Lascia raffreddare il ciambellone prima di servirlo. Potresti anche decorarlo con un po’ di zucchero a velo o frutta fresca.
Buon appetito!
