Sei al lavoro e non sai cosa mangiare? Beh questa proposta non la puoi rifiutare!

Ecco la soluzione: 4 panini! Tutti per te? No da condividere con i tuoi colleghi

Hamburger di avocado e pollo

Questi hamburger di pollo sono carichi di zenzero, aglio, coriandolo e scalogno per un sapore fresco e un po’ di croccantezza materica. L’ingrediente segreto è un po’ di avocado schiacciato che viene aggiunto al pollo macinato prima della cottura, che mantiene gli hamburger teneri e leggeri. Una maionese di soia agli agrumi viene utilizzata sia all’interno delle polpette che spalmata sopra. (La salsa di pesce potrebbe essere usata al posto della soia. Diminuire la quantità e aggiustare a piacere.) Kewpie è una maionese giapponese fatta con aceto di vino di riso e tuorli d’uovo piuttosto che aceto distillato e uova intere, ma puoi usare altrettanto facilmente il tuo maionese preferito. I jalapeños freschi offrono uno scricchiolio soddisfacente quando addentano l’hamburger, anche se quelli in salamoia potrebbero essere usati per una maggiore acidità.

Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi hamburger di avocado e pollo!

Ingredienti:

  • 500 g di petto di pollo macinato
  • 1 avocado maturo
  • 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
  • 1 spicchio d’aglio tritato finemente
  • 1/4 di tazza di pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 1 cucchiaino di cumino
  • sale e pepe qb
  • 4 panini per hamburger
  • lattuga e pomodoro per guarnire

Istruzioni:

  1. In una ciotola grande, mescola il petto di pollo macinato, la cipolla rossa, l’aglio, il pangrattato, l’uovo, la paprika dolce, il cumino, il sale e il pepe. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono incorporati.
  2. Dividere il composto in 4 parti uguali e formare i tortini degli hamburger.
  3. Scaldare una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Aggiungere le polpette degli hamburger e cuocerli per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono completamente cotti.
  4. Nel frattempo, tagliare l’avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Schiacciare la polpa con una forchetta fino a quando diventa cremosa.
  5. Una volta che i tortini degli hamburger sono cotti, rimuoverli dalla padella e adagiare ognuno su un panino per hamburger.
  6. Spalmare la crema di avocado sulla parte superiore del panino e coprire con lattuga e pomodoro a piacere.
  7. Servire immediatamente e gustare i tuoi deliziosi hamburger schiacciati di avocado e pollo!
Ciao Pizza Blue Monday 15 gennaio Giornata mondiale della Neve