La dieta mediterranea? Ora te la misuro

Nuove prove suggeriscono che la dieta mediterranea può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 più di quanto si pensasse in precedenza

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo modo per rilevare se una persona segue una dieta mediterranea utilizzando un esame del sangue e, applicando questo metodo, hanno dimostrato che una dieta mediterranea è associata a un minor rischio di diabete di tipo 2. Jakub Sobiecki dell’Università di Cambridge, Regno Unito, e colleghi hanno presentato questi risultati il ??27 aprile ^sulla rivista ad accesso aperto PLOS Medicine .

Ricerche precedenti hanno dimostrato che le persone che dichiarano di seguire una dieta mediterranea hanno un rischio modestamente inferiore di diabete di tipo 2. Tuttavia, la soggettività dei self-report rende tale collegamento incerto. Fino ad ora, il potenziale legame tra una dieta mediterranea e il rischio di diabete di tipo 2 non è stato valutato utilizzando indicatori biologici oggettivi – biomarcatori – di aderenza alla dieta.

Sobiecki e colleghi hanno sviluppato un nuovo indicatore basato su biomarcatori di una dieta mediterranea che incorpora i livelli di alcune molecole nel sangue. In primo luogo, i ricercatori hanno identificato che i livelli ematici di 24 acidi grassi e 5 carotenoidi potrebbero essere applicati per prevedere se i partecipanti di uno studio clinico di 128 persone sono stati assegnati a seguire una dieta mediterranea. I livelli di queste molecole nel sangue di una persona sono stati utilizzati per calcolare un punteggio di biomarcatore, che i ricercatori hanno usato come misura della misura in cui hanno seguito una dieta mediterranea.

Successivamente, i ricercatori hanno applicato il punteggio del biomarcatore in uno studio su 340.234 persone che vivono in otto paesi europei, di cui 9.453 hanno sviluppato il diabete di tipo 2 durante il follow-up e hanno misurato biomarcatori rilevanti. Confrontandoli con 12.749 partecipanti rimasti liberi dal diabete di tipo 2, i ricercatori hanno scoperto che le persone il cui punteggio di biomarcatore indicava una maggiore aderenza a una dieta mediterranea avevano meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2.

Per fare un confronto, i ricercatori hanno anche chiesto ai partecipanti di auto-riferire la loro dieta. Hanno scoperto che l’utilizzo del punteggio del biomarcatore ha identificato un legame più forte tra la dieta mediterranea e la riduzione del rischio di diabete di tipo 2 rispetto a quando è stata utilizzata l’autovalutazione. Questa scoperta suggerisce che precedenti studi basati su self-report potrebbero aver sottovalutato l’associazione.

Sulla base di questi risultati, i ricercatori sostengono che anche un modesto miglioramento nell’aderenza delle persone alla dieta mediterranea potrebbe ridurre significativamente l’incidenza del diabete di tipo 2. Tuttavia, sottolineano anche che saranno necessarie ulteriori ricerche per confermare ed estendere queste nuove scoperte poiché al momento non è noto fino a che punto il punteggio del biomarcatore sia specifico per la dieta mediterranea.

L’autrice senior, la professoressa Nita Forouhi, ha dichiarato: “La nostra ricerca che combina le informazioni di uno studio clinico dietetico e di un ampio studio di coorte per identificare e applicare i biomarcatori del sangue per un modello dietetico è entusiasmante e dovrebbe stimolare lo sviluppo di metodi migliori per studiare le associazioni dieta-malattia che sono tipicamente limitato dalla dipendenza dal ricordo soggettivo del mangiare.